Gampangnya Bikin Sendiri Kue Cubit Pelangi

Liputan6.com, Jakarta Kue cubit merupakan jajanan yang tak lekang dimakan waktu. Kue ini selalu diminati banyak orang dari masa ke masa. Tak heran beberapa waktu belakangan ini, beragam variasi dan modifikasi kue cubit ramai diperbincangkan dan menjadi primadona.

Dari mulai warna hingga aneka tambahan topping mampu menyulap kue cubit menjadi kian menarik. Anda tak perlu susah-susah mencarinya, cukup dengan mengikuti resep praktis dan video tutorial masak dari Kokiku tv berikut ini Anda dapat menghidangkan kue cubit pelangi buatan sendiri dengan kebersihan yang terjamin.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin. Lelehkan
• 100 ml susu cair
• 1 sdt ekstrak Vanila
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
• Cokelat meises warna-warni
• Biskuit Oreo, hancurkan
• Chocolate chips
• Marshmallow

Tahapan:  

• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan gula larut.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan susu cair lalu aduk hingga rata. Tuang margarin cair dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan baking powder, baking powder dan ekstrak Vanila.
• Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko agar lebih mudah saat dituang ke dalam cetakan.
• Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil terlebih dahulu. Lalu oleskan dengan sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan hingga setengah cetakan lalu tutup.
• Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan cokelat meises, oreo, chocolate chips, dan marshmallow. Lanjutkan memanggang hingga matang.
• Sajikan kue cubit selagi hangat.