3 Resep Praktis Serba Santan, dari Sayur sampai Kopi

Liputan6.com, Jakarta - Indonesia punya begitu banyak olahan berbahan serba santan. Tidak hanya ragam sayur, ada juga makanan ringan, bahkan minuman seperti kopi yang bisa dimasak menggunakan bahan tersebut.

Santan juga terbilang mudah dan murah didapatkan. Selain, pemanfaatannya bisa disesuaikan dengan tekstur yang diinginkan atau merujuk pada arahan mengolah sajian tertentu.

Dari sekian banyak, berikut beberapa resep berbahan santan seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 24 Januari 2022.

Sayur Santan Udang

Resep kreasi pengguna @v_octavia ini membutuhkan bahan-bahan:

3 siung bawang merah,iris

2 siung bawang putih,iris

1/2 sampai 1 bungkus santan instan

1--2 buah wortelkol

Secukupnya daun katuk (opsional)

Secukupnya udang

Secukupnya air

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, tumis sampai udang kemerahan.

3. Tambahkan air dan santan, aduk rata.

4. Masukkan wortel, setelah setengah matang, masukkan kol dan daun katuk.

5. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @mamadia ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan A:

5 butir telur

1 sdt SP

190 gram gula pasir

Bahan B:

200 gram tepung terigu pro sedang

2 sdm susu bubuk

Bahan C:

100 gr margarin (lelehkan)

1 bungkus santan instan

50 ml minyak

25 ml air

1 sdm esen pandan

1 sdm coklat bubuk (untuk corak atas)

Langkah Pembuatan:

1. Mixer bahan A sampai putih berjejak.

2. Campur dengan bahan B. Aduk rata.

3. Tuangkan margarin yabg sudah dilelehkan, lalu minyak dan air. Aduk lagi sampai tercampur.

4. Ambil 2 sdm adonan ke mangkuk terpisah, campur dengan cokelat bubuk, aduk sampai tercampur.

5. Beri pewarna pandan ke adonan satunya, aduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Hentak beberapa kali agar merata. Hias atas adonan dengan warna cokelat tadi.

7. Masak di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 50 menit. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @ndf18 ini membutuhkan bahan-bahan:

200 ml air panas

1/2 sdt kopi hitam

3 sdt gula jawa

3 sdt santan kental instan

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan gula jawa serut, lalu seduh kopi dengan air panas yang baru mendidih.

2. Tambahkan gula jawa dan santan kental. Aduk rata dan sajikan.