Mango Sticky Rice Camilan Khas Thailand Bikin Ngiler, Penasaran?

Liputan6.com, Jakarta - Makanan jalanan khas Thailand selalu memiliki daya tarik yang unik dan lezat. Salah satu camilan yang paling terkenal dan disukai oleh banyak orang adalah Mango Stick Rice.

Dalam bahasa Thailand kuliner ini dikenal dengan sebutan Khao Niew Mamuang. Kuliner Thailand ini menggabungkan rasa manis dan tekstur yang berbeda-beda, yang membuatnya begitu menarik bagi siapa saja yang mencicipinya.

Mango Sticky Rice adalah salah satu camilan tradisional Thailand yang telah ada selama berabad-abad. Sejarahnya melibatkan budaya lokal dan bahan-bahan yang tersedia di daerah ini. 

Bahan utama dari camilan ini adalah beras ketan, mangga matang, santan, dan gula kelapa. Bersama-sama, bahan-bahan ini menciptakan harmoni rasa yang unik dan lezat.

Beras Ketan

Beras ketan adalah jenis beras yang lengket dan memiliki tekstur yang khas. Ini adalah bahan dasar untuk membuat ketan, atau nasi klepon dalam bahasa Indonesia, yang digunakan dalam camilan ini.

Mangga Matang

Pemilihan mangga sangat penting. Mangga yang matang memiliki rasa manis yang sempurna dan tekstur yang lembut, membuatnya pasangan sempurna untuk ketan.

Simak Video Pilihan Ini:

Santan

Santan atau susu kelapa digunakan untuk membuat saus gurih yang dicurahkan di atas ketan dan mangga.

Gula Kelapa

Gula kelapa digunakan untuk memberi manis alami pada camilan ini. Gula ini biasanya dicampur dengan sedikit garam untuk menciptakan kontras manis dan gurih yang sempurna.

Cara Membuat Mango Stick Rice

Proses pembuatan Mango Stick Rice cukup sederhana namun membutuhkan waktu. Langkah-langkah umumnya adalah sebagai berikut:

1. Beras ketan direndam semalam dan kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu, ketan diberi saus santan yang manis dan gurih.

2. Mangga matang dikupas dan dipotong menjadi potongan-potongan yang lezat. Ketan yang sudah matang disajikan di piring dengan potongan-potongan mangga di atasnya. 

3. Saus santan yang manis dicurahkan di atasnya dan ditaburi dengan gula kelapa.

Beberapa versi Mango Stick Rice dihiasi dengan daun pandan atau kacang gurih cincang.

Mango Stick Rice menggabungkan sensasi rasa yang berbeda. Ketan yang lengket memberikan tekstur yang unik, sedangkan mangga matang memberikan rasa manis segar. 

Saus santan dan gula kelapa memberikan sentuhan gurih yang melengkapi kelezatan camilan ini. Gabungan rasa ini menjadikan Mango Stick Rice camilan yang begitu memikat.

Camilan ini sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai restoran dan warung jalanan di seluruh Thailand. 

Selain itu, Mango Stick Rice juga populer di berbagai festival makanan dan acara khusus di seluruh dunia. 

Dengan kelezatan Mango Stick Rice yang khas dan kesejukan mangga yang segar, tidak mengherankan jika camilan ini telah memikat hati banyak penikmat kuliner di seluruh dunia. 

Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipi Mango Stick Rice saat berkunjung ke Thailand, pastikan untuk mencoba camilan khas ini yang akan memanjakan lidah Anda dengan rasa dan tekstur yang tak terlupakan.

Penulis: Belvana Fasya Saad