Harga Ayam Naik, Daging Sapi Stabil Jelang Puasa

Liputan6.com, Jakarta Harga daging ayam terpantau naik di pasar tradisional Pasar Rumput, Setiabudi, Jakarta Selatan. Menjelang puasa, harga ayam kini tercatat Rp 37 ribu per kilogram (kg).

Kenaikan terhitung terjadi sejak minggu lalu yakni sebelum pelaksanaan Pemilihan Umum (Pemilu) 2019.

"Jelang puasa ayam sudah naik Rp 2 ribu. Dari awal Rp 35 ribu per kg, sekarang jadi Rp 37 ribu per kg," tutur penjual ayam Ibu Sri (52) kepada Liputan6.com, Jumat (19/4/2019).

Senada, Bapak Udin (27) membanderol harga ayam sebesar Rp 36 ribu per kg. Dia mengungkapkan, harga ayam potong (filet) bahkan ikut naik untuk hari ini.

"Naik sudah semingguan ini. Ayam filet yang tadinya Rp 45 ribu per kg bahkan jadi Rp 48 ribu per kg," ujarnya.

Sementara itu, berdasarkan harga daging sapi masih terpantau normal sampai dengan hari ini.

Losmen daging sapi di Pasar Rumput rata-rata mematok harga daging sapi di kisaran Rp 110 ribu-Rp 120 per kg. 

"Masih normal daging sapi, belum ada kenaikan," terang Usep (27) di Pasar Rumput.

Harga daging ayam dan sapi di pasaran mulai menunjukan kenaikan menjelang bulan Ramadan 2019. Salah seorang pedagang daging ayam, Rian (21), membenarkan kenaikan harga ini.

"(Harga) naik. daging ayam dada filet Rp 50 ribu per kg. Rp 45-48 ribu per kg sebelumnya," ucap Rian kepada Liputan6.com di Pasar Tomang Barat, Jakarta Barat, Jumat (12/4/2019).

Rian menyebut omzet masih aman, sebab kenaikan yang terjadi belum signifikan. Namun, ia menyebut sudah ada sinyal kenaikan harga jelang Lebaran.

"Omzet standar. Kenaikan belum banyak banget, masih normal. Entar pas Lebaran baru. Sekarang sudah mulai-mulai," jelasnya.

Bagian daging lain yang ia jual adalah paha utuh seharga Rp 40 ribu per kg. Sayap Rp 35 ribu per kg, kulit Rp 25 ribu per kg, dan tulang Rp 12 ribu sekarang.

Kusmiyatun (50) juga menyebut ada kenaikan Rp 5.000 untuk daging ayam negeri ukuran besar menjadi Rp 55 ribu/kg, sementara yang berukuran sedang telah naik sampai Rp 10 ribu menjadi Rp 40 ribu/kg.

Ia juga menjelaskan efek bulan Ramadan sudah terasa."Sudah mulai naik sekarang. Puasa kali. Sudah ancang-ancang," ucap dia.

Untuk bagian lain, daging filet dijual Rp 50 ribu per kg sejak dua minggu lalu. Selanjutnya, kulit ia jual Rp 25 ribu per kg, kepala Rp 15 ribu/kg, ceker Rp 25 ribu, dan ati ampela Rp 2.500-3.000 per pasang.