Viral Jajanan Es Bakar di China, Dimakan Dingin Atau Panas?

Liputan6.com, Jakarta Kuliner China selalu menjadi salah satu yang paling beragam dan menarik di dunia. Dari dimsum lezat hingga kaki ayam panggang yang gurih, China telah menciptakan sejumlah hidangan yang ikonik. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, sebuah fenomena kuliner yang sangat unik dan tak terduga muncul di daratan China, mencuri perhatian masyarakat lokal dan internasional.

Nama kuliner viral yang sedang tren di China saat ini adalah Es Bakar, sebuah hidangan yang tampaknya bertentangan dalam konsepnya. Namanya saja mungkin sudah cukup untuk membingungkan banyak orang, tetapi mari kita gali lebih dalam untuk memahami apa sebenarnya Es Bakar ini dan bagaimana ia memikat hati masyarakat Tiongkok dan menarik perhatian penggemar makanan di seluruh dunia.

Berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (3/9/2023). Pembahasan Es Bakar secara lebih rinci, mengungkapkan rahasia di balik nama, bagaimana proses pembuatannya yang unik, serta peran media sosial dalam menjadikannya kuliner viral.

Media sosial China baru-baru ini dihebohkan dengan tren kuliner unik yang disebut "Es Bakar." Hidangan ini terdiri dari es batu besar yang dimasak di atas panggangan terbuka, kemudian dibumbui dengan saus dan rempah-rempah sebelum disajikan. Meskipun awalnya mungkin hanya lelucon, Es Bakar ini telah menjadi sensasi di kalangan warga China, terutama selama musim panas yang panas.

Pemilik kedai jajanan kaki lima di Nanchang, Provinsi Jiangxi, yang pertama kali menciptakan hidangan ini, mengungkapkan bahwa ide ini muncul sebagai cara lucu untuk mendinginkan orang di hari yang panas. Tidak hanya menjadi populer di kalangan lokal, tetapi juga menjadi perbincangan di seluruh China dan bahkan dunia.

Salah satu pertanyaan yang sering diajukan tentang Es Bakar adalah apakah hidangan ini harus dimakan saat panas atau dingin. Ini adalah pertanyaan yang masih belum terjawab dengan jelas karena esnya dimasak di atas api terbuka, tetapi tidak cukup untuk melelehkan es sepenuhnya.

Bagaimana tepatnya cara menyantap Es Bakar juga masih menjadi misteri. Beberapa orang berspekulasi apakah esnya harus dihisap seperti kerikil goreng, di mana Anda menyedot saus dari batu es sebelum meludahkannya, atau apakah Anda hanya memakan esnya saja. Tidak ada jawaban pasti mengenai hal ini, yang membuat hidangan ini semakin menarik dan memicu diskusi di media sosial.

Es Bakar mendapatkan popularitasnya melalui video-video yang beredar di media sosial China. Klip-klip pendek menampilkan orang-orang yang memanggang es batu dan membumbuinya dengan saus dan rempah-rempah telah menjadi viral di platform seperti Douyin dan TikTok. Meskipun banyak yang penasaran tentang bagaimana cara menyantapnya, Es Bakar telah berhasil menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia.

Es Bakar bukan satu-satunya tren kuliner aneh yang muncul di China. Sebelumnya, ada juga makanan seperti "kerikil goreng," di mana kerikil dibumbui dengan saus cabai dan rempah-rempah sebelum disantap dengan cara yang unik. China terkenal dengan kreativitasnya dalam menciptakan hidangan yang tidak biasa dan mencuri perhatian dunia. Tidak diragukan lagi, tren makanan aneh ini akan terus muncul dan menghibur pecinta kuliner di China dan di seluruh dunia. 

Es Bakar adalah contoh nyata bagaimana kreativitas dalam dunia kuliner bisa menciptakan tren yang menggetarkan dunia. Meskipun fenomena ini mungkin terasa aneh pada awalnya, Es Bakar telah berhasil menarik perhatian masyarakat China dan di seluruh dunia. 

Dengan peran kuat media sosial dalam penyebarannya, Es Bakar adalah bukti bahwa dunia kuliner terus berkembang dan menghadirkan kejutan-kejutan yang menarik bagi pecinta makanan di seluruh dunia. Jika Anda berkesempatan, mungkin Anda juga ingin mencoba sensasi kuliner yang unik ini dan mengungkap sendiri rahasia di balik Es Bakar.