Cara Praktis Membuat Nugget Ayam Sehat dan Empuk untuk Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Nugget ayam merupakan salah satu camilan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, nugget ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, sering kali nugget yang dijual di pasaran mengandung bahan pengawet dan tambahan lainnya yang kurang baik untuk kesehatan.

Membuat nugget ayam sendiri tidak hanya memberikan kontrol penuh terhadap bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga memungkinkan untuk menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan selera. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan alami, nugget ayam buatan sendiri dapat menjadi camilan yang lebih bergizi dan menyehatkan.

Selain aspek kesehatan, membuat nugget ayam sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mendidik bagi keluarga. Anak-anak dapat diajak untuk terlibat dalam proses pembuatannya, mulai dari mencampur adonan hingga membentuk nugget. Hal ini tidak hanya akan meningkatkan keterampilan memasak mereka, tetapi juga mempererat ikatan keluarga, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (10/9/2024).

Bahan yang harus disiapkan :

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram tepung roti (breadcrumbs)
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh bawang merah bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan susu bubuk
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Haluskan daging ayam fillet dengan blender atau food processor hingga teksturnya benar-benar lembut. Langkah ini akan membuat nugget lebih lembut dan mudah dibentuk.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan bawang putih cincang, bubuk bawang merah, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula, dan susu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, kemudian tambahkan ke dalam campuran daging ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi sedikit lengket.
4. Ambil sejumput adonan daging ayam dan bentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai keinginan. Untuk hasil yang lebih rapi, kamu bisa menggunakan cetakan nugget atau sendok untuk membentuknya.
5. Gulingkan nugget yang sudah dibentuk dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Ini akan memberikan tekstur renyah pada nugget setelah digoreng.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 4-5 menit per sisi. Jangan memasukkan terlalu banyak nugget ke dalam wajan agar tidak saling menempel.
7. Setelah nugget matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur. Sajikan nugget ayam yang empuk dan gurih ini dengan saus favoritmu, seperti saus tomat, mayones, atau saus sambal.

Membuat nugget ayam sendiri di rumah tidak hanya lebih sehat tetapi juga lebih ekonomis. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati nugget ayam yang lembut dan gurih kapan saja. Selamat mencoba dan semoga hidangan nugget ayam buatanmu disukai oleh keluarga ya.