Resep Sederhana Tumis Daging BBQ, Cita Rasa yang Tak Terlupakan

Liputan6.com, Jakarta Daging sapi memang memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang, berkat kemampuannya untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu cara yang sederhana namun menggugah selera adalah dengan membuat tumis daging menggunakan saus barbeque. Hidangan ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga menawarkan cita rasa yang kaya dan menggoda.

Kombinasi daging yang juicy dengan saus barbeque yang manis dan sedikit smoky menciptakan sensasi yang sulit dilupakan. Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat, bubur, atau bahkan roti sebagai pilihan alternatif. Tumis daging saus barbeque adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang sederhana, siapa pun bisa menciptakan hidangan ini di rumah.Berikut adalah panduan sederhana untuk membuat tumis daging saus barbeque yang bisa Anda coba sendiri, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(24/10/2024).

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi atau kambing
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 buah paprika merah (bisa diganti dengan cabai merah)

Bumbu:

• 5 sendok makan saus barbeque
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• Garam secukupnya

Berikut langkah untuk membuat:

1. Potong bawang bombay secara tipis-tipis dan cincang bawang putih dengan halus.
2. Iris daging sapi menjadi potongan tipis, lalu cuci hingga bersih. Jika menggunakan daging kambing, tidak perlu mencucinya.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
4. Tumis daging hingga berubah warna dan matang sepenuhnya. Angkat dan sisihkan dari wajan.
5. Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum.
6. Masukkan paprika yang telah diiris tipis. Anda juga bisa menggantinya dengan cabai merah besar yang diiris tipis. Tumis hingga matang.
7. Tambahkan bumbu saus, aduk hingga merata, dan biarkan mendidih.
8. Kembalikan daging yang sudah ditumis ke dalam wajan.
9. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
10. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
11. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi agar bumbu lebih meresap dan daging menjadi empuk.
12. Angkat dan hidangkan.

Hidangkan tumis daging saus barbeque ini dengan nasi hangat untuk menikmati kelezatannya.