Resep Muffin Telur Empuk, Solusi Sarapan Praktis untuk Mahasiswa Kosan

Liputan6.com, Jakarta Bagi mahasiswa yang tinggal di kosan, menemukan solusi sarapan yang praktis dan bergizi bisa menjadi tantangan tersendiri. Muffin telur empuk adalah pilihan yang tepat karena tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein yang penting untuk memulai hari dengan energi.

Dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya ada di dapur kos, kamu bisa membuat camilan lezat yang juga cocok untuk sarapan atau makan siang ringan. Muffin telur ini menawarkan fleksibilitas dalam menambahkan berbagai bahan tambahan sesuai selera, seperti sayuran, keju, atau daging.

Proses pembuatannya yang cepat dan mudah menjadikannya solusi ideal bagi mereka yang memiliki jadwal sibuk. Dengan sedikit usaha, kamu bisa menikmati muffin telur yang lembut dan bergizi kapan saja. Mari bersama simak resepnya dan mulai memasak, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (4/11/2024).

Bahan yang perlu disiapkan:

• 100 gram daging ayam bagian dada
• 4 butir telur ayam
• 100 gram sayuran brokoli
• 1 buah wortel segar
• 2 buah tomat merah
• 2 batang daun bawang segar
• 1 buah bawang Bombay ukuran kecil
• 2 siung bawang putih segar
• 3 sendok makan mentega yang telah dicairkan
• 1 sendok teh bubuk merica
• Garam secukupnya

Berikut langkah untuk membuat:

1. Kumpulkan semua bahan yang diperlukan, kemudian rebus dada ayam hingga matang sempurna.
2. Bersihkan sayuran dengan air, lalu iris menjadi potongan kecil.
3. Siapkan loyang muffin dan oleskan mentega di permukaannya, namun jika loyang tersebut anti lengket, kertas tidak diperlukan.
4. Gabungkan semua bahan, tambahkan merica dan garam secukupnya. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin.
6. Panggang dalam oven atau kukus selama sekitar 25 menit hingga matang sempurna.

Resep ini adalah cara mudah dan praktis untuk membuat camilan sehat yang kaya vitamin di dapur kos. Tidak hanya sehat, tetapi juga ekonomis. Selamat mencoba!