Resep Praktis Beef Meatball with Tzatziki Sauce, untuk Buka Puasa Maupun Sahur

Liputan6.com, Jakarta Susu segar ikut berperan sebagai immunity booster dengan berbagai kandungan baik, terutama protein. Protein dibutuhkan dalam banyak fungsi vital dalam tubuh, terutama untuk buka puasa maupun sahur di bulan Ramadhan ini.

Minum susu menjadi pendamping dari makanan yang kita konsumsi untuk berbuka puasa maupun sahur. Ada banyak pilihan makanan yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Bahkan ada makanan yang menggunakan susu sebagai salah satu bahan pembuatannya.

Contohnya adalah Beef Meatball with Tzatziki Sauce. Makanan yang berbentuk bakso ini bisa jadi pilihan menu untuk buka puasa maupun sahur. Apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya? Simak resep praktis seperti rangkuman dari Greenfields, berikut ini.

Beef Meatball with Tzatziki Sauce

Bahan Beef Meatball

300 gram daging sapi giling

1 sdm daun mint

1 sdm daun dill

5 siung bawang merah cincang

3 siung bawang putih cincang

1 sdm daun parsley

2 sdt garam

¼ sdt lada hitam

1 sdt paprika bubuk

½ sdt oregano bubuk

½ sdt jinten bubuk

100 ml Greenfields Fresh Milk

1 sdm minyak zaitun

5 sdm tepung roti

Bahan saus Tzatziki:

250 gram Greenfields Yogurt Original

1 buah timun

1 sdm air lemon

3 sdm daun dill

2 siung bawang putih cincang

Garam secukupnya.

Membuat meatball:

1. Campurkan tepung roti dengan Greenfields Fresh Milk.

2. Aduk rata dan tunggu sampai semua susu terserap.

3. Masukkan daging.

4. Gunting kecil-kecil daun dill dan mint sampai habis.

5. Masukkan semua bumbu dan aduk rata.

6. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.

7. Bulatkan adonan dengan sendok sampai habis.

8. Masak hingga matang kecoklatan.

Membuat saus Tzatziki

1. Potong timun dan buang bijinya lalu cincang sampai halus.

2. Campurkan Greenfields Yogurt Original dan semua bahan.

3. Tambahkan air lemon dan garam, aduk rata.

4. Sajikan meatball dengan saus Tzatziki.