Resep Dessert Nikmat, Bubur Sumsum ala Smoothie Bowl

Liputan6.com, Jakarta Bagi Anda pecinta makanan manis, saatnya mencoba sendiri resep hidangan penutup yang tradisional yaitu Bubur Sumsum. Namun, kali ini dengan sentuhan yang berbeda, karena Anda dapat menambahkannya dengan menggunakan topping buah-buahan nikmat ala Smoothie Bowl. Yuk, coba ikuti langkah membuatnya seperti yang ditulis oleh Kokiku.Tv, Jumat (14/7/2017) berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 150 gram Tepung beras
• 400 ml Air
• 600 ml Santan
• Garam secukupnya
• 1 daun Pandan

Sirup gula jawa:

• 350 gram gula jawa sisir
• 150 ml air
• 1 daun pandan
• 2 sendok makan gula pasir

Topping:

• Potongan buah stroberi
• Potongan pisang
• Kacang almond
• Granola
• Potongan buah naga ungu
• Potongan buah mangga

Cara Membuat:

1. Panaskan santan sampai mendidih.

2. Sambil menunggu santan mendidih, larutkan tepung beras dengan air. 

3. Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya ke dalam santan. Tunggu sampai mendidih.

4. Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan sambil diaduk terus hingga mengental. Sisihkan sebentar.

5. Kemudian, saatnya membuat sirup gula jawa. Caranya, panaskan gula jawa, gula pasir, daun pandan dan garam secukupnya dengan air hingga larut. Sisihkan dan dinginkan sebentar.

6. Masukan bubur sumsum ke dalam mangkuk saji.

7. Letakkan beberapa potongan topping buah dan kacang almond di atasnya.

8. Terakhir, tuang sirup gula jawa sesuai selera. Bubur Sumsum ala Smoothie Bowl siap disajikan. Selamat mencoba!

Untuk melihat cara membuat selengkapnya, simak videonya berikut ini: