3 Resep Lauk Praktis ala Restoran untuk Menu PPKM di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Mulai kehabisan ide menu makanan di rumah yang sederhana tapi rasa seperti di restoran? Tenang, resep lauk berikut ini terbilang mudah dipraktikkan. Terlebih di masa PPKM Level 4 yang masih berlaku di berbagai tempat, makanan yang lezat setidaknya bisa sedikit menurunkan pikiran yang tegang.

Resep tersebut merupakan tiga dari sepuluh resep Dapur Umami khusus untuk masa PPKM. Resep-resep itu dipilih untuk memenuhi kebutuhan gizi satu keluarga. Ketiganya menggunakan jenis protein yang berbeda-beda. Jadi, Anda bisa memilih mana yang paling cocok dengan selera dan stok bahan di rumah.

"Harapannya, kami dapat mendukung semuanya selama PPKM, agar tetap sehat dan positif menjalani keseharian," ujar Grant Senjaya, Digital Marketing Dept Manager, PT Ajinomoto Indonesia, dalam rilis yang diterima Jumat, 30 Juli 2021.

Apa saja ketiga resep lauk tersebut? Simak detailnya berikut ini:

Steak Daging Teriyaki

Bahan-Bahan:

200 gr Daging sapi has dalam, potong empat

1 bks Saus Teriyaki

3 sdm Minyak goreng

4 porsi Nasi putih

Cara membuat:

1. Pukul-pukul daging hingga tipis

2. Beri saus teriyaki, diamkan 15-30 menit

3. Panaskan minyak goreng, panggang daging hingga matang di kedua sisi, angkat. Sajikan di atas nasi

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:

Bahan-Bahan:

1 bh Dada ayam fillet, belah satu sisi, memarkan

50 g Keju

30 g Wortel

2 buah Buncis

1 bks Tepung Serbaguna

80 g Smoked beef

400 ml Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

Mayones

Cara Pembuatan:

1. Iris wortel dan keju memanjang, sementara potong smoked beef menjadi dua

2. Ambil dada ayam, beri isian keju, wortel, buncis, dan smoked beef, gulung dengan rapi

3. Siapkan tepung serbaguna di satu wadah. Buat adonan basah dari air dan 4 sdm tepung serbaguna di wadah terpisah, aduk rata

4. Masukkan ayam ke adonan basah, gulingkan ke adonan kering, remas sebentar, ketuk-ketukkan

5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Bahan-bahan:

300 g Ikan gurame

1 bh Tofu telur, goreng

2 sdm Kacang tausi

2 siung Bawang Putih

300 ml Air

½ sdt Garam

600 ml Minyak Goreng

1 bks Tepung Bumbu

½ bh Bawang Bombay

Penyedap rasa secukupnya

Larutan Tapioka:

½ Tepung tapioka

2 sdm Air 

Cara Pembuatan:

1. Iris bawang putih, bawang bombay, dan iris tofu setebal 1 cm, sisihkan

2. Lumuri ikan dengan tepung bumbu, goreng ikan dan tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat tiriskan.

3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga layu, tambahkan air, kacang tausi, tofu goreng, penyedap rasa (opsional), dan garam. Masak hingga mendidih.

4. Tambahkan larutan tepung tapioka, masak hingga mengental. Siramkan di atas ikan goreng, sajikan.