3 Resep Gorengan Berbahan Serba Wijen

Liputan6.com, Jakarta - Gorengan sudah jadi hidangan favorit tidak sedikit orang Indonesia. Kendati sudah terlanjur nyaman dengan cita rasanya, Anda bisa sedikit bereksperimen dengan menambahkan satu bahan menarik: wijen.

Selain secara tekstur, rasa dan aroma bahan ini juga bisa jadi bahan tambahan yang menggoda. Di saat bersamaan, Anda juga akan tetap mendapat cita rasa familiar khas gorengan.

Bahan ini bisa dipadankan bersama resep gorengan andalan Anda dengan sangat mudah. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep kreasi berbahan wijen seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 18 Desember 2021.

Tempe Goreng Wijen

Resep kreasi pengguna @4nisatur_Raehan ini memerlukan bahan-bahan:

1 papan tempe ukuran sedang

70 gram tepung tempe instan

130 ml air

25 gram wijen

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Potong tempe jadi tiga bagian. Lalu iris tipis jadi lima bagian.

2. Aduk rata tepung tempe instan, wijen, dan air.

3. Celupkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Resep kreasi pengguna @rona_ve ini memerlukan bahan-bahan:

Bahan cair:

200 ml air/susu hangat

1 saset susu bubuk

3 sdm gula pasir

1 sdt ragi

Bahan kering:

250 gram tepung terigu protein tinggi

1/4 sdt garam

1 sdm margarin

Bahan olesan:

1 sdm wijen putih

1 sdm gula halus

Secukupnya air matang

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan cair, diamkan sampai berbuih.

2. Masukkan bahan cair ke tepung dan garam, campur rata.

3. Tambahkan margarin, uleni sampai kalis, lalu diamkan 30 menit.

4. Uleni lagi sebentar. Bagi adonan jadi 16, diamkan lagi sampai mengembang, kurang lebih 20 menit. Jangan lupa dialasi kertas minyak atau kertas roti agar mudah saat mengambil adonan.

5. Campur wijen dan gula halus. Oles bagian atas roti dengan air, lalu taburi campuran wijen dan gula halus.

6. Goreng dengan api sedang. Satu kali balik saja agar tidak berminyak. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @alya1313 ini memerlukan bahan-bahan:

10 buah pisang

Bahan adonan:

13 sdm tepung terigu

2 sdm gula pasir

3 sdm wijen

1/2 sdt vanili

1/2 sdt garam

Secukupnya air hangat

Langkah Pembuatan:

1. Potong tipis pisang menyerupai kipas jadi empat atau lima lembar, jangan sampai putus.

2. Campurkan semua bahan adonan tepung, beri sedikit demi sedikit air hangat, aduk rata sampai tidak bergerindil.

3. Panaskan minyak, celupkan pisang ke adonan tepung. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.