3 Resep Praktis Camilan Manis Berbahan Wortel, Enak dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta - Wortel merupakan sayuran yang kaya akan kandungan vitamin A, sehingga bisa menjaga kesehatan mata. Wortel juga menawarkan sejumlah manfaat lain, yaitu membantu menurunkan gula darah dan meregenerasi kulit. Dengan segudang manfaat, tak heran jika banyak orang suka mengonsumsi wortel.

Wortel pun sangat praktis dimasak buat menu makan sehari-hari. Mulai dari ditumis, untuk isian sup, serta dicampur dengan bahan lain menjadi sayur berkuah. Tak hanya jadi masakan berat pendamping nasi, sayur berwarna oranye ini juga lezat bila diolah menjadi aneka camilan, baik yang gurih maupun manis..

Camilan dari wortel punya rasa enak dan tentunya sehat. Buat Anda yang ingin membuat camilan manis dari wortel, cara membuatnya termasuk mudah dan praktis.

Dikutip dari beberapa akun Instagram, simak tiga resep praktis membuat camilan manis berbahan wortel.

Kue Wortel Gula Palem

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @smasakanshan

Bahan-bahan:

- 150 gr mentega atau butter (130 butter cair ditambah 20 ml minyak)

- 120 gr gula palem

- 3 butir telur

- 175 gr tepung gluten free/bebas gluten

- 1 sdm baking powder

- 1 sdt baking soda

- 1 sdt bumbu spekoek

- 200 gr wortel parut impor.

Langkah Pembuatan

1. Mixer telur dan gula sampai mengembang.

2. Masukkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak, mixer dengan speed rendah sebentar saja.

3. Masukkan wortel parut, aduk rata dengan spatula.

4. Masukkan mentega cair. Aduk balik.

5. Adonan dituang ke dalam loyang yang telah diolesi carlo.

6. Panggang dengan oven api atas bawah suhu 180 derajat celcius selama 35-40 menit sesuai oven masing-masing.

7. Dinginkan di atas cooling rack, tambahkan toping sesuai selera.

8. Carrot cake palm sugar gluten free siap disajikan dan dinikmati.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapuribun.yas

Bahan-bahan:

- 1 butir telur

- 4 sdm wortel parut

- 7 sdm tepung terigu

- 1,5 sdm gula pasir

- 4 sdm keju parut

- 1/2 sdt baking powder

- 80 ml susu formula yang sudah diseduh

- 2 sdm margarin cair.

Langkah Pembuatan

1. Campur semua bahan, aduk sampai rata

2. Pindahkan ke cup kertas.

3. Panggang 20 menit suhu 180 (sesuaikan dengan oven masing-masing).

4. Cupcake wortel siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @nurry_yahya

Bahan-bahan:

- 500 gr wortel

- 3 20 gr gula pasir

- 1 bungkus agar-agar plain

- 1 bungkus jelly Plain

- 80 gr kental manis full cream

- 200 cc santan kental

- 1400 ml air

- 1 iris jeruk nipis

- Bunga atau bintang wortel untuk hiasan (potong bulat, kukus, cetak).

Langkah Pembuatan:

1. Kupas wortel, cuci bersih, kukus hingga matang, haluskan.

2. Campur gula, agar-agar, jelly, dan air, lalu panaskan, aduk-aduk hingga mendidih.

3. Tambahkan santan, aduk-aduk, didihkan kembali, tambahkan susu.

4. Ambil sedikit (kira-kira 200 ml) untuk membuat puding bunga putih (untuk hiasan).

5. Masukkan wortel yang sudah dihaluskan. Beri potongan jeruk nipis, aduk rata.

6. Matikan api, tuang kecetakan, dan dinginkan. Puding Wortel siap disajikan.