Peta Politik Parpol Pilkada 2024, KIM Plus Menang Telak atas PDIP?

Perlu Ada Kebijakan dan Terobosan Atasi Masalah Mahalnya Tempe dan Tahu

Kenaikan harga kedelai impor memicu Pusat Koperasi Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta mogok produksi dan berjualan sejak Senin 21 Februari 2022.

oleh Putu Merta Surya Putra diperbarui 23 Feb 2022, 16:50 WIB

Diterbitkan 23 Feb 2022, 16:50 WIB

FOTO: Harga Kedelai Naik, Pengusaha Tahu Tempe Bakal Mogok Produksi

Warga membeli tempe di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Selasa (15/2/2022). Ketua Umum Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu (Gakoptindo) Aip Syarifuddin menyatakan akan mogok produksi tempe tahu yang akan dilakukan mulai 21-23 Februari 2022. (Liputan6.com/Johan Tallo)

Liputan6.com, Jakarta Kenaikan harga kedelai impor memicu Pusat Koperasi Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta mogok produksi dan berjualan sejak Senin 21 Februari 2022.

Terkait hal tersebut, dinilai perlu ada terobosan kebijakan dan teknologi di sektor pertanian Indonesia agar bisa menghasilkan varietas kedelai lokal dengan produktivitas tinggi, mengingat akan kebutuhannya yang serupa.

"Menjadi tugas dan tanggungjawab pemerintah untuk menjaga stabilitas harga, selain merumuskan strategi dan kebijakan terkait pengadaan kedelai," kata Sekretaris Dewan Pakar Seknas Jokowi, Todotua Pasaribu dalam keterangannya, Rabu (23/2/2022).

Menurut dia, tempe dan tahu merupakan urat nadi kehidupan masyarakat. Bagaimana para perajin dan pedagang lainnya memiliki satu rantai kesatuan untuk menghidupkan ekonomi rakyat.

"Ketika tidak ada produksi, maka berhenti pula pendapatan mereka. Singkatnya ada sekian banyak keluarga, yang hidupnya tergantung pada produksi tempe, sejak dari hulu sampai ke hilir," ungkap Todotua.

Karena itu, menurutnya, tidak berlebihan bila dikatakan, tempe adalah hadiah Indonesia untuk dunia.

"Popularitas tempe sudah sudah setara nasi goreng atau rending dalam khazanah kuliner internasional," kata Todotua.

Harga Tahu Tempe Bakal Makin Mahal

Kenaikan harga kedelai impor memicu Pusat Koperasi Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta mogok produksi dan berjualan sejak Senin (21/2/2022) lalu hingga Rabu (23/2/2022) hari ini.

Ketua Puskopti DKI Jakarta Sutaryo mengatakan, setelah aksi mogok tersebut, produksi tempe dan tahu akan segera kembali berjalan.

Dengan catatan, harga kedua komoditas pangan rakyat tersebut bakal lebih mahal.

Namun, Sutaryo meminta konsumen mengerti, kenaikan harga ini terjadi karena adanya fluktuasi kedelai impor di pasar global, khususnya dari Amerika Serikat selaku produsen utama.

"Jangka pendek, komunikasi terhadap konsumen tempe tahu dengan adanya mogok. Supaya tukang tempe tahu enggak dianggap menaikan harga seenaknya," ujar dia kepada Liputan6.com, Rabu (23/2/2022).

"Padahal di sini kan karena kenaikan harga kedelai, fluktuasi tiap hari. Maka jangka pendeknya menaikan harga ke konsumen supaya enggak teriak-teriak," terangnya.

Lanjutkan Membaca ↓