Jangan Dibuang, Biji Nangka Ternyata Bisa Menurunkan Kolesterol Jahat

Liputan6.com, Jakarta Biji nangka sering dijadikan camilan dengan cara dikukus atau digoreng. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya digemari banyak orang di Indonesia. Namun, bagi yang belum mengetahui bahwa biji nangka bisa dikonsumsi, sering kali mereka justru membuangnya.

Padahal, biji nangka bukan hanya sekadar enak, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kandungan gizinya berkontribusi pada berbagai manfaat kesehatan, salah satunya membantu mengontrol kadar LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat dalam tubuh. 

Berikut ini beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi biji nangka yang jarang diketahui, dirangkum dari berbagai sumber Rabu (19/2/2025).

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi biji nangka memiliki potensi untuk menurunkan kadar LDL dalam tubuh. Penumpukan LDL atau kolesterol jahat ini cukup berbahaya jika dibiarkan karena akan menyumbat aliran darah dengan membentuk plak di pembuluh darah. Konsumsi biji nangka bisa menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan untuk membantu memperbaiki keseimbangan kadar kolesterol tubuh. 

Biji nangka kaya akan kandungan magnesium yang mana kandungan ini bermanfaat untuk membuat tubuh terasa lebih rileks. Berdasarkan riset dari BMC di tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi magnesium pada orang dewasa dapat berpengaruh pada peningkatan kualitas tidur.

Pertumbuhan sel-sel kanker salah satunya dipicu oleh paparan radikal bebas yang merusak jaringan-jaringan dalam tubuh. Untuk mencegah terjadinya hal tersebut, tubuh perlu mendapat asupan antioksidan berupa flavonoid, tanin, dan saponin. Ketiga senyawa antioksidan tersebut dapat ditemukan dalam kandungan biji buah nangka. Karenanya, mengonsumsi biji nangka secara rutin dipercaya mampu meningkatkan sistem imun tubuh serta memperbaiki kerusakan yang terjadi pada DNA tubuh. 

Biji nangka tinggi kandungan zat besi, vitamin A, dan protein. Ketiga kandungan ini bermanfaat salah satunya untuk kesehatan rambut. Protein dan zat besi ini dapat berperan untuk melancarkan sirkulasi darah menuju kulit kepala, sehingga pertumbuhan rambut dapat terangsang dengan baik dan memperkuat akar rambut untuk mencegah kerontokan. Sedangkan vitamin A berfungsi melindungi lapisan rambut agar tidak mudah rapuh.

Kandungan serat dalam biji nangka berperan dalam melancarkan gerak peristaltik usus sehingga feses dapat dilembutkan dengan baik dan mudah untuk dikeluarkan. Selain itu, serat juga berfungsi sebagai probiotik sebagai asupan kepada bakteri baik di usus yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. 

Biji Nangka Apa Namanya?

Biji nangka, yang umumnya dikenal sebagai beton di kalangan orang Jawa, dapat dimanfaatkan untuk membuat beragam varian hidangan.

Apa Saja Manfaat Biji Cempedak?

Biji cempedak memiliki kandungan nutrisi yang penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Terdapat vitamin C, vitamin A, fosfor, kalsium, dan zat besi di dalamnya. Nutrisi-nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan tulang, penglihatan, dan sistem kekebalan tubuh Anda.

Apa Perbedaan Cempedak dan Nangka?

Di berbagai daerah di Indonesia, buah nangka dapat dengan mudah ditemui, sementara buah cempedak hanya dapat dijumpai di Kalimantan, Sulawesi, dan Papua. Oleh karena itu, cempedak dan nangka merupakan jenis buah yang berbeda.

Berapa Lama Waktu Merebus Biji Nangka?

Cara untuk memasak biji nangka adalah dengan merebusnya selama 20 hingga 30 menit hingga lunak. Alternatif lainnya, biji nangka dapat dipanggang dalam oven selama 20 menit atau sampai berwarna kecokelatan. Tanggal 3 Desember 2020.