Resep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Efektif Menambah Nafsu Makan hingga Redakan Gejala Naiknya Asam Lambung

Liputan6.com, Jakarta Dari sekian banyak ramuan tradisional masyarakat Indonesia, jamu beras kencur agaknya menjadi salah satu yang paling populer dan diminati karena rasanya yang lebih ringan dan tidak pahit. Berbahan dasar beras dan rimpang kencur, jamu satu ini ternyata memiliki segudang manfaat yang menyehatkan.

Dilansir dari Siloam Hospitals, jamu beras kencur mengandung berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti kalium, kalsium, fosfor, seng, magnesium, flavonoid, vitamin B1, vitamin C, vitamin E, mangan, dan zat besi.

Untuk mengetahui informasinya lebih lanjut, berikut penjelasan tentang khasiat jamu beras kencur dan bagaimana cara membuatnya. Informasi ini diambil dari berbagai sumber pada Jumat (19/4/2024).

Beras kencur dianggap mampu menurunkan risiko pertumbuhan sel kanker, seperti kanker lambung, usus besar, mulut, hingga multiple myeloma. Hal ini tentu tak lepas dari kandungan antioksidan dalam jamu ini yang mana berperan mencegah berbagai bentuk peradangan dan kerusakan sel akibat radikal bebas.

Berbahan dasar kencur, jamu yang satu ini secara ilmiah dikenal bermanfaat sebagai antibakteri. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science menyebutkan bahwa kencur terbukti bisa memperlambat dan mencegah pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus penyebab karies gigi. 

Tak hanya itu, melansir dari laman Alodokter, berbagai penelitian yang lain juga menyebutkan bahwa kandungan dalam kencur ampuh mencegah bakteri Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, dan Shigella flexneri. 

Konsumsi jamu beras kencur efektif untuk membantu mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti maag. Khasiat ini didapat dari kandungan senyawa antispasmodik dan antiradang yang bermanfaat dalam mengurangi berbagai gejala maag, seperti perut kembung, mual, dan muntah.

Jamu beras kencur juga dipercaya bisa mengatasi nafsu makan yang menurun, terutama pada anak-anak. Meski masih perlu penelitian lebih lanjut, menjadikan jamu beras kencur sebagai konsumsi rutin secara turun temurun diyakini bisa membantu meningkatkan nafsu makan.

Jamu beras kencur cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut resepnya, mengutip dari Alodokter.

Bahan-Bahan:

• 50 gr kencur
• 100 gr beras
• 3 daun pandan
• 2 liter air
• Gula aren sesuai selera

Cara Membuat:

1. Sangrai terlebih dahulu berasnya
2. Haluskan (bisa ditumbuk atau diblender) beras, kencur, dan gula aren
3. Campurkan ke dalam air yang sudah disiapkan ditambah daun pandan
4. Rebus sampai mendidih
5. Setelah matang, saring jamu
6. Jamu beras kencur siap dikonsumsi

Sebelum makan, disarankan untuk mengonsumsi jamu beras kencur setiap hari. Namun, apabila mengalami nyeri lambung, lebih baik minum jamu beras kencur setelah makan daripada sebelumnya.

Beras kencur diketahui bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit berkat kandungan nutrisinya.

Kencur dalam beras tak hanya diyakini bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, melainkan juga membantu mengurangi perut yang buncit.

Kencur dan daun dapat dimanfaatkan untuk mengurangi masalah ketombe serta gejala nyeri seperti migrain, sakit gigi, maupun gangguan pada perut.

Kencur merupakan bahan yang diminati karena kesegaran dan kelezatannya yang khas.