Cara Merebus Jagung denga Waktu Ideal yang Ideal agar Tetap Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Jumat (22/11), jagung rebus adalah camilan sehat yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat. Selain mudah diolah, makanan ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Jagung rebus tidak hanya lezat, tetapi juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, hingga mendukung perkembangan janin pada ibu hamil. Namun, cara merebus yang tepat perlu diperhatikan agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

Apakah Anda sudah tahu cara merebus jagung yang benar dan manfaat luar biasa di balik konsumsinya? Simak artikel ini untuk mengetahui lebih jauh tentang jagung rebus dan tips memasaknya dengan sempurna.

Jagung rebus mengandung berbagai nutrisi penting, seperti serat, vitamin, dan mineral, yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Salah satu manfaat utamanya adalah menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat dalam jagung membantu mengontrol kadar kolesterol dan mencegah penumpukan lemak di pembuluh darah. Selain itu, kandungan kalium pada jagung juga dapat menstabilkan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko hipertensi.

Bagi Anda yang peduli dengan kesehatan mata, jagung rebus adalah pilihan tepat. Dengan kandungan vitamin A serta senyawa lutein dan zeaxanthin, konsumsi jagung rebus dapat membantu menjaga penglihatan tetap optimal, terutama pada orang tua. Selain itu, serat pada jagung mendukung kelancaran sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.

Agar nutrisi jagung tetap maksimal, waktu merebus yang tepat menjadi hal penting. Jagung yang sudah dikupas memerlukan waktu sekitar 2–5 menit untuk direbus dengan air mendidih. Untuk jagung pipil, waktu yang diperlukan sedikit lebih lama, yaitu sekitar 4 menit menggunakan api sedang.

Jika Anda memilih merebus jagung bersama kulitnya, maka waktu yang diperlukan adalah sekitar 10 menit. Teknik ini membantu menjaga rasa alami dan aroma segar jagung. Setelah matang, jagung bisa langsung dinikmati atau disimpan di kulkas untuk konsumsi dalam 5 hari ke depan.

Bagi Anda yang ingin menikmati jagung rebus dengan rasa lebih kaya, tambahkan bahan-bahan seperti susu cair, mentega, dan sedikit gula ke dalam air rebusan. Kombinasi ini akan menghasilkan jagung rebus yang lebih gurih dan manis alami.

Cara memasaknya cukup sederhana. Masukkan jagung ke dalam campuran susu, mentega, dan gula, lalu rebus selama 10–15 menit. Pastikan jagung direndam sepenuhnya agar semua bagian matang secara merata. Setelah matang, tiriskan dan sajikan hangat sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.

Meski jagung rebus kaya manfaat, konsumsi secara berlebihan dapat berdampak kurang baik, terutama bagi penderita diabetes. Kandungan karbohidrat dan gula pada jagung dapat meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Jagung juga dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Namun, tetaplah mengonsumsinya sesuai kebutuhan kalori harian agar diet Anda tetap seimbang dan efektif.

Bahan:

• 3 buah jagung manis muda
• 400 ml susu cair
• 500 ml air
• 2 sdm mentega
• 2 sdm gula pasir (opsional)

Cara Membuat:

1. Kupas dan bersihkan jagung hingga bersih.
2. Campur air, susu, mentega, dan gula di dalam panci. Panaskan hingga mendidih dan gula larut.
3. Masukkan jagung ke dalam rebusan dan masak selama 10–15 menit.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat. 

Jagung rebus membantu menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, dan mendukung kesehatan mata.

Waktu idealnya adalah 2–5 menit untuk jagung kupas dan sekitar 10 menit untuk jagung berkulit.

Bisa, simpan di kulkas dalam wadah kedap udara dan konsumsi dalam waktu 5 hari.