Manfaat Mengonsumsi Biji Labu bagi Kesehatan Jantung, Si Kecil Kaya Nutrisi yang Sering Terabaikan

Liputan6.com, Jakarta Labu kuning, atau dikenal dengan nama ilmiahnya Cucurbita moschata, adalah salah satu jenis tanaman yang banyak ditemukan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal karena daging buahnya yang berwarna jingga terang dan sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sup, kue, hingga bubur.

Selain rasanya yang manis alami, labu kuning juga kaya akan nutrisi seperti vitamin A, serat, dan antioksidan, yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Selama ini, masyarakat cenderung hanya memanfaatkan daging buahnya, sementara biji labunya sering kali dibuang begitu saja atau dianggap limbah. Padahal, biji labu ternyata memiliki nilai gizi yang tinggi dan menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.

Biji labu berwarna putih dengan inti hijau ini sering dikonsumsi dalam bentuk camilan sehat atau tambahan pada berbagai hidangan. Selain rasanya yang gurih, biji labu kaya akan kandungan nutrisi penting yang mendukung fungsi tubuh, terutama kesehatan jantung.

Kesehatan jantung menjadi perhatian serius bagi banyak orang, mengingat penyakit jantung adalah salah satu penyebab kematian terbesar di dunia. Gaya hidup tidak sehat, pola makan buruk, dan kurangnya aktivitas fisik sering kali menjadi pemicu.

Namun, tahukah Anda bahwa konsumsi makanan sederhana seperti biji labu dapat menjadi salah satu langkah pencegahan alami? Kandungan nutrisi dalam biji labu memiliki kemampuan luar biasa untuk membantu menjaga kesehatan jantung jika dikonsumsi secara rutin.

Lantas, apa saja kandungan dalam biji labu yang membuatnya begitu bermanfaat untuk jantung? Bagaimana cara mengonsumsinya agar manfaatnya maksimal? Mari kita simak penjelasannya berikut ini.

Biji labu merupakan sumber nutrisi penting yang mendukung kesehatan jantung berkat kandungan berikut:

1. Magnesium

Magnesium adalah mineral esensial yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Biji labu mengandung magnesium dalam jumlah yang cukup tinggi. Konsumsi rutin magnesium membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung.

2. Asam Lemak Tak Jenuh

Lemak sehat seperti omega-3 dan asam lemak tak jenuh ganda dalam biji labu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol yang terkontrol akan membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

3. Antioksidan

Biji labu mengandung antioksidan seperti karotenoid dan vitamin E yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh, termasuk sel jantung, dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang sering dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular.

4. Kalium

Kalium dalam biji labu berfungsi membantu mengatur ritme jantung dan mencegah penumpukan natrium dalam tubuh yang bisa menyebabkan hipertensi.

Dengan kombinasi nutrisi tersebut, biji labu menjadi camilan sehat yang mudah diakses dan efektif dalam mendukung kesehatan jantung jika dikonsumsi secara rutin.

Agar mendapatkan manfaat optimal dari biji labu, ada beberapa cara mengolahnya yang bisa Anda coba:

1. Sangrai atau Panggang

Biji labu bisa disangrai tanpa minyak atau dipanggang dengan suhu rendah selama 15-20 menit. Hindari menambahkan terlalu banyak garam agar tetap sehat.

2. Tambahkan ke dalam Salad atau Smoothie

Taburkan biji labu yang sudah dikeringkan ke dalam salad, oatmeal, atau smoothie untuk menambah tekstur dan nutrisi.

3. Konsumsi Mentah

Biji labu bisa dikonsumsi mentah setelah dicuci dan dikeringkan, asalkan higienis. Ini adalah cara terbaik untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap utuh.

4. Minyak Biji Labu

Selain dalam bentuk biji utuh, Anda juga bisa mengonsumsi minyak biji labu sebagai dressing pada salad atau campuran makanan sehat lainnya.

Selain menjaga kesehatan jantung, biji labu juga memiliki beragam manfaat lain bagi tubuh, antara lain:

1. Mendukung Kualitas Tidur

Kandungan triptofan dalam biji labu membantu produksi serotonin dan melatonin, hormon yang berperan dalam meningkatkan kualitas tidur.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Biji labu kaya akan zinc yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.

3. Menjaga Kesehatan Prostat

Konsumsi rutin biji labu membantu mengurangi gejala pembesaran prostat jinak (BPH) pada pria.

4. Mengontrol Gula Darah

Kandungan serat, magnesium, dan protein dalam biji labu membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.

5. Melancarkan Pencernaan

Serat dalam biji labu mendukung kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Biji labu adalah makanan kecil dengan manfaat besar, terutama untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan magnesium, lemak sehat, dan antioksidan di dalamnya menjadikannya pilihan camilan sehat yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga tekanan darah.

Selain itu, biji labu juga bermanfaat untuk berbagai aspek kesehatan lainnya, seperti meningkatkan sistem imun dan mendukung kualitas tidur.

Jadi, jangan lagi buang biji labu saat Anda menikmati buahnya! Mulailah mengonsumsinya secara rutin dan rasakan sendiri manfaat sehatnya. Dengan mengubah kebiasaan kecil ini, Anda bisa melangkah lebih dekat menuju hidup sehat dan jantung yang lebih kuat.