Selain Jeroan dan Daging Merah, Ini Makanan Tinggi Purin yang Bisa Picu Asam Urat Naik

Liputan6.com, Jakarta Bagi orang dengan kadar asam urat tinggi, penting untuk menghindari makanan tinggi purin. Pasalnya, purin yang berlebihan dalam tubuh akan dipecah menjadi asam urat. Jika menumpuk bisa memicu nyeri sendi hingga serangan gout.

Banyak orang sudah tahu bahwa jeroan seperti ati ayam atau ati sapi dan daging merah mengandung purin dalam jumlah tinggi. Selain itu, sebenarnya masih ada banyak jenis makanan yang dapat memicu naiknya asam urat seperti disampaikan Medical Director Sirka,dokter Levina Avissa, MMRS.

Apa saja? Berikut makanan tinggi purin:

• Makanan Laut : beberapa jenis seafood seperti kerang, ikan sarden, udang memiliki kandungan purin yang tinggi
• Daging unggas : Kalkun dan Bebek juga mengandung tinggi purin
• Sayuran tertentu : bayam, asparagus, kembang kol, dan jamur mengandung purin walaupun kadarnya lebih kecil dari purin yang dalam protein hewani. 

Maka dari itu, untuk pasien dengan kadar asam urat yang tinggi, penting untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Konsumsi makanan yang mengandung purin dalam jumlah tinggi, karena dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah seperti disampaikan Levina.

"Untuk pasien dengan kadar asam urat yang tinggi, disarankan untuk membatasi makanan ini dan berkonsultasi dengan dokter gizi untuk pengaturan diet yang tepat," saran Levina kepada Health Liputan6.com lewat pesan tertulis. 

Ketika konsumsi makanan tinggi purin hal itu bisa berimbas pada pasien asam urat tinggi. Tubuh sering kali menunjukkan gejala yang mengganggu, terutama pada sendi. 

Levina mengungkapkan beberapa gejala yang kerap muncul bila kadar asam urat tinggi:

• Rasa nyeri atau ngilu di sendi-sendi kecil,jari tangan dan kaki serta pergelangan tangan
• Muncul tophus (benjolan asam urat) di sendi-sendi kecil, merah, dan nyeri saat ditekan.

Bila kondisi ini muncul segera konsultasikan dengan dokter untuk menegakkan diagnosis dan pengobatan yang tepat sesuai pasien.

Tingginya kadar asam urat dalam darah, yang dikenal sebagai hyperuricemia, merujuk pada kondisi di mana asam urat dalam tubuh melebihi batas normal.

Asam urat ini berasal dari purin, yang dapat diperoleh dari makanan tertentu maupun dihasilkan oleh tubuh itu sendiri. Bila melakukan pemeriksaan darah maka kadar asam urat yang normal pada wanita dan pria adalah sebagai berikut:

• Wanita: 1,5 hingga 6,0 mg/dL
• Pria: 2,5 hingga 7,0 mg/dL

Apabila kadar asam urat melebihi nilai normal, hal ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti yang disampaikan Levina di atas.

Oleh karena itu, jangan abaikan tanda-tanda yang muncul dan pastikan untuk melakukan pemeriksaan medis tepat waktu. Penanganan yang cepat dan tepat dapat membantu mengurangi risiko masalah kesehatan yang lebih serius di kemudian hari.