Resep Menu Favorit Masterchef Indonesia 2012

Kecintaannya pada dunia masak membuat masterchef Indonesia 2012 ini selalu mencoba menu masakan kesukaannya.

Crispy orange beef merupakan salah satu menu makanan Cina kesukaannya sejak kuliah. "Sewaktu saya masih kuliah di Australia, menu crispy orange beef itu menjadi favorit saya. Kemudian saya mencoba sendiri dan rasanya ternyata sama seperti apa yang saya suka," kata Lucky Andreono, seperti ditulis Minggu (2/2/2014).

Chef Lucky pun tidak segan membagi resep crispy orange beef, menu kesukaannya kepada pembaca Liputan6.com. Ingin mencoba sendiri di rumah? begini resepnya :

Bahan :

350 gram daging sapi has luar
Tepung maizena secukupnya
garam dan merica

Bahan Sauce :

2 buah tomat, buang biji dan haluskan
3 buah cabe merah besar/rawit, sesuai selera
1 buah jeruk, ambil kulit luar dan airnya
1 buah star anise
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan madu
4 siung bawang putih haluskan
2 siung bawang merah cincang halus
1 sendok teh gula
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan hingga 180 derajat celcius
2. Iris tipis daging, seperti mie dan lumuri dengan tepung maizena
3. Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan dan sisihkan
4. Untuk bumbu haluskan tomat, bawang putih, bawang merah, cabe merah, lalu tumis hingga harum. lalu masukan madu, gula, air jeruk dan saus tiram. Masak hingga sedikit kental
5. Masukan daging yang telah di goreng ke dalam saus, parutan kulit jeruk dan aduk hingga merata. (Mia/Igw)

Baca Juga :

Mau Tahu Resep Mi Goreng Kesukaan Ahok, Ini Dia!
Imlek di Jakarta akan Diguncang Flashmob 30 Barongsai
Master Kaligrafi Chan Gelar Pameran di Indonesia
Kisah Biksu yang Menjadi Kaligrafer China