Tutorial Masak: Fortune Cookies

Liputan6.com, Jakarta Fortune cookies atau kue keberuntungan adalah sebuah kue yang tipis dan renyah yang berisi sepotong kertas dengan kata-kata mutiara atau ramalan. Biasanya kue ini diberikan oleh pramusaji kepada pengunjung restoran Asia setelah usai membayar.

Kue ini sesungguhnya mulai populer di California, Amerika Serikat, dan bukan di Tiongkok sekitar tahun 1908. Meskipun banyak orang tidak menanggapi serius pesan dalam kue keberuntungan ini, namun banyak mitos yang mengatakan bahwa seluruh kue harus segera dimakan agar ramalannya menjadi kenyataan. lain lagi Ada yang percaya untuk tidak memakan kue tersebut bila kata-katanya tidak menguntungkan. 

Terlepas dari semua cerita mitos yang ada, fortune cookies bisa menjadi salah satu menu penutup yang unik untuk dihidangkan di saat Anda sedang menjamu sahabat-sahabat Anda di rumah. Kokiku Tv ingin berbagi resep dan video tutorial masak praktis dan mudah dengan cokelat meleleh nan lezat, yang dapat Anda jadikan inspirasi di rumah. Jangan lupa untuk menyisipkan pesan-pesan indah, lucu dan menarik untuk menghibur sahabat-sahabat Anda di menu penutup ini.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu serba guna
• 70 gram gula pasir
• 100 gram tepung beras
• 2 butir putih telur
• 1/2 sdt vanilla extract
• 50 gram mentega, lelehkan.
• Cokelat leleh untuk menghias

Tahapan:

1. Campur bahan kering terlebih dahulu lalu aduk.
2. Tuang kuning telur, vanilla extract, dan mentega leleh lalu aduk hingga merata.
3. Ambil 1 sdt adonan dan tuang di atas silk pad atau kertas adonan, lalu pipihkan.
4. Panggang selama 5-7 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
5. Selagi panas, langsung diangkat dan dibalik.
6. Masukkan kertas ramalan di tengah kue, tutup kue menjadi setengah lingkaran.
7. Tekuk kue dengan sisi loyang.
8. Kemudian, agar tampilan fortune cookies terlihat lebih indah, celupkan kue ke dalam cokelat leleh lalu hiasi dengan sprinkle.
9. Tunggu hingga cokelat kering lalu sajikan.

(Kokiku Tv)