Resep Black Frozen Yogurt yang Segar dan Sehat Buatan Sendiri

Liputan6.com, Jakarta Black frozen yogurt menjadi dessert sehat yang kian digemari banyak orang. Selain penampakannya yang unik karena berwarna hitam, menu yogurt sehat yang satu ini juga menyegarkan.

Kandungan arang yang ada di dalamnya dipercaya dapat memperlancar pencernaan dan membersihkan bakteri jahat dalam perut. Dengan resep praktis dari Kokiku Tv Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Penasaran bagaimana caranya? Intip tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 350 ml susu
• 1 sdt arang active atau pill norit
• 3 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdm bubuk gelatin, jelly atau agar tanpa rasa
• 250 gram yogurt
• Potongan buah

Tahapan:

1. Masukkan susu, gula pasir, bubuk jelly dalam panci, lalu didihkan dan pastikan semua larut hingga tercampur. Sisihkan.
2. Campurkan yogurt dan bubuk arang dengan campuran susu hingga tercampur, boleh diblender jika perlu.
3. Tuangkan ke dalam wadah atau ice tray dan bekukan kira-kira selama 2-3 jam.
4. Untuk membuat es krim: haluskan potongan es dengan blender atau food processor hingga lembut dan creamy.
5. Lakukan dengan cepat agar tidak meleleh.
6. Masukkan dalam piping bag dan seemprotkan agar membentuk soft serve ala restoran.
7. Sajikan dengan aneka topping buah sesuai selera.