Rahasia Pepes Tahu yang Lezat dan Nikmat

Liputan6.com, Jakarta - Tahu salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan yang dibuat dari endapan perasan kedelai itu bisa digoreng maupun dipepes.

Tahu mempunya tampilan berwarna putih dan kuning itu selalu ada di tempat makan. Makanan ini bisa dibuat dengan berbagai variasi.

Tahu adalah salah satu sumber protein nabati yang super lezat dan bisa diolah jadi berbagai makanan spesial. Mulai dari tahu bacem, tahu bakso, kerupuk tahu, hingga pepes tahu. Berikut cara pembuatan pepes tahu yang lezat dan nikmat yang jarang diketahui orang.

Bahan:

500 gram tahu putih

daun salam, daun kemangi,

daun pisang untuk bungkus pepes

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

5 butir bawang merah

5 cabai keriting

1,5 sdt garam

1 sdm gula

1 butir telur

garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan daun pisang dan sisihkan.

Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender dan haluskan.

Haluskan tahu lalu campur dengan bumbu halus.Aduk rata.

Siapkan daun pisang dan masukkan tahu.

Tambahkan daun kemangi dan daun salam.

Kukus pepes selama 15 menit atau sampai matang dengan api kecil.

Angkat dan sajikan saat hangat (Ivana Okta/Fimela.com)

Saksikan video pilihan di bawah ini: