Resep Pangsit Kuah, Hidangan Nikmat dan Gurih Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta - Pangsit kuah merupakan kuliner Asia yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Rasa gurih yang khas, tekstur lembut pangsit, dan kuah yang kaya, hidangan ini memiliki daya tarik yang tak terbantahkan. 

Dirangkum dari berbagai sumber, pangsit terdiri dari adonan tepung yang diisi dengan daging cincang atau campuran sayuran, adalah inti dari hidangan ini. Tekstur lembut dan kenyal pangsit kuah menjadi daya tarik utama yang membuat hidangan ini begitu nikmat. 

Pangsit biasanya dilipat dengan hati-hati sehingga menghasilkan bentuk yang cantik dengan isian tetap terjaga selama proses pemasakan. Kuah menjadi bagian penting lainnya dari hidangan ini, berperan dalam memberikan cita rasa gurih yang khas. 

Kuah pangsit sering kali terbuat dari kaldu ayam yang diseduh dengan rempah dan bumbu pilihan. Rasanya yang lezat dan sedikit asin membuat hidangan ini semakin menggugah selera. 

Beberapa variasi kuah pangsit juga mencakup campuran kaldu sapi atau udang untuk memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Selain pangsit dan kuahnya, hidangan ini sering disajikan dengan berbagai pelengkap yang menambah kelezatan. Bawang goreng, daun bawang cincang, dan sejumput minyak wijen adalah beberapa bumbu tambahan yang biasa digunakan. 

Pelengkap ini memberikan sentuhan rasa yang segar dan aroma yang khas, yang secara keseluruhan membuat hidangan ini semakin istimewa. Beberapa juga menambahkan mie sebagai pelengkap untuk menciptakan hidangan yang lebih berisi dan memuaskan.

Pangsit kuah juga relatif mudah ditemukan. Banyak restoran Asia atau warung makan hingga pedagang kaki lima di berbagai negara menawarkan hidangan ini sebagai menu utama. 

Simak Video Pilihan Ini:

Berikut adalah bahan-bahan digunakan untuk membuat pangsit kuah:

Bahan untuk adonan pangsit:

- 200 gram tepung terigu serbaguna

- 1/2 sendok teh garam

- 1 butir telur

- 100 ml air

- Minyak sayur (untuk menggumpalkan adonan)

Bahan Isian pangsit

- 200 gram daging ayam cincang atau udang cincang

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- 1 batang daun bawang, iris tipis (opsional)

Bahan untuk kuah

- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sapi

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

- Minyak sayur untuk menumis

Pelengkap

- Bawang goreng

- Daun bawang cincang

- Minyak wijen

Penulis: Belvana Fasya Saad