Liputan6.com, Jakarta - Bosan dengan mi goreng yang itu-itu saja? Anda dapat mencoba membuat mi sagu goreng yang tak kalah lezatnya dengan dilengkapi beragam sayuran.
Dikutip dari laman Pustaka Setjen Pertanian, Minggu, 29 Oktober 2023, mi sagu memiliki karakteristik yang berbeda dengan mi yang terbuat dari terigu. Mi sagu berukuran lebih besar dan lebih transparan.
Baca Juga
Teksturnya juga lebih kenyal daripada mi dari terigu. Satu hal penting yang membedakan mi sagu dengan mi dari terigu adalah manfaat kesehatannya. Mi sagu juga lebih tahan lama dibandingkan mi dari terigu, walaupun tidak diolah menggunakan bahan pengawet.
Advertisement
Penasaran ingin mencoba resep praktis mi sagu goreng? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 29 Oktober 2023, berikut ini.
Mi Sagu Goreng
Resep kreasi mientz dari Cookpad.
Bahan-bahan:
1 bungkus mi sagu (200 gram)
1 batang wortel
2 batang sawi hijau
100 gram tauge
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah untuk bawang goreng
Merica bubuk
Garam
Kaldu penyedap
Minyak
Sedikit kecap
Langkah-langkah pembuatan:
- Rendam mi sagu kira kira 15 menit kemudian cuci bersih.
- Cincang bawang putih dan Cuci semua sayuran dan potong sesuai selera.
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan secara bersamaan sayuran dan mi sagu, beri sedikit air dan kecap, aduk-aduk hingga rata dan siap disajikan setelah dibumbui garam dan penyedap, beri taburan bawang goreng.
Mi Sagu Goreng
Resep kreasi mamamey dari Cookpad.
Bahan-bahan:
250 gr mi sagu yang sudah direndam air panas
1/2 buah bawang bombay iris
2 buah bawang putih iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 batang daun bawang iris
1 batang seledri iris
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1 buah jamur kuping iris tipis
1/4 sdt belacan bengkalis
1/4 sdt saos tiram
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt cabai merah halus
Langkah-langkah pembuatan:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
- Setelah harum masukkan cabai merah halus lalu aduk. Kemudian tambahkan lada hitam dan belacan sambil diaduk.
- Kemudian masukkan irisan jamur kuping dan saos tiram.
- Lalu masukkan mi sagu, daun bawang aduk rata. Masukkan garam, kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. Terakhir tambahkan seledri.
Advertisement
Mi Sagu Goreng
Resep kreasi LinaF010 dari Cookpad.
Bahan-bahan:
1/4 mi sagu
10 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Segengam tauge
Segengam teri
Daun sup dan daun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Langkah-langkah pembuatan:
Bilas mi dengan air mengalir lalu rendam dgn air biasa.
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan ikan teri.
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, kemudian masukkan irisan daun bawang, lalu masukkan tauge dan mi sagu aduk rata masak dengan api kecil.
Tambahkan garam dan kaldu jamur cek rasa setelah pas dan mi mulai lembek beri daun sup. Mi sagu siap di santap