Resep Menu Sahur: Lezat dan Sehatnya Cah Brokoli Bakso

Liputan6.com, Jakarta - Untuk memenuhi kebutuhan tubuh selama menjalankan ibadah puasa, tentu kita harus menyantap makanan yang pas saat sahur agar kuat menjalankan puasa selama seharian. Nah, tentu makanan yang praktis dan enak menjadi pilihannya.

Kali ini, menu sahur yang cocok dan gampang banget buatnya yakni cah brokoli bakso. Penasaran apa saja bahan dan cara membuatnya? Berikut ulasannya.

Bahan-bahan:

• 1 bonggol brokoli, potong-potong
• 10 buah bakso sapi
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm jahe, iris tipis/memarkan
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama-tama rendam brokoli dalam air garam agar kotorannya luruh.

2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan cabai dan jahe. Tumis lagi hingga harum.

4. Lalu masukkan bakso dan tumis lagi sebentar.

5. Masukkan brokoli, saus tiram, garam, merica dan kaldu bubuk.

6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sedap.

7. Terakhir tuang maizena dan aduk rata hingga mengental.

8. Cah brokoli bakso siap disajikan

Cukup mudah kan? Selamat mencoba cah brokoli bakso untuk menu sahur.

Sumber: resephariini.blogspot.co.id

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: