Anti Ribet, Begini Cara Efektif Mencairkan Ayam Beku dalam 1 Menit Tanpa Air Panas

Liputan6.com, Jakarta Daging ayam merupakan salah satu pilihan lauk favorit di banyak rumah tangga karena dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat, seperti ayam goreng, ayam bakar, tumis ayam, hingga pepes ayam. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih menjadikannya hidangan yang selalu menggugah selera.

Untuk kemudahan dalam memasak, banyak orang memilih menyimpan stok daging ayam dalam keadaan beku, baik yang sudah diungkep maupun dimasak setengah matang. Dengan cara ini, daging dapat langsung dicairkan dan dimasak dengan berbagai teknik tanpa memerlukan waktu lama. Namun, proses mencairkan daging ayam beku sering kali menjadi tantangan, terutama karena potongan daging yang saling melekat dan sulit dipisahkan.

Sebagai solusinya, banyak orang menggunakan microwave atau merendam ayam dalam air panas untuk mempercepat proses pencairan. Namun, ada metode lain yang lebih efisien dan cepat, seperti yang dibagikan oleh seorang pengguna TikTok bernama Devina. Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari salah satu pengguna TikTok dengan akun @devinasalim13, pada Selasa (11/2/2025).

Dalam video TikTok-nya, Devina memanfaatkan hair dryer untuk men-defrost (mencairkan es) pada daging ayam.

Ambil daging ayam yang sudah beku dari freezer untuk memulai tahap men-defrost. 

Setelah itu, gunakan hair dryer untuk mengalirkan udara selama 1 menit. Dengan menggunakan alat ini secara merata, lapisan es yang menempel pada daging ayam akan segera mencair.

Setelah berhasil mencairkan daging ayam, langkah berikutnya ialah mengambil dan memisahkan potongan-potongan ayam tersebut. Terlihat dengan jelas bahwa potongan daging ayam yang tadinya melekat satu sama lain kini sudah terpisah dan tidak lengket lagi.

72 ribu orang telah menonton video ini dan memberikan berbagai komentar antusias di TikTok, menyatakan keinginan mereka untuk mencoba mencairkan daging ayam dengan hair dryer.

"punya hairdryer nganggur besok mau buat deforst aja ach," tulis TikTok @sandrandindot08.

"Lah ya gak kepikiran," tutur TikTok @saltedboba_.

"Lah iya juga yahh ga kepikiran," imbuh TikTok @nic__87.

Bolehkah Ayam Beku Direndam Air?

Dikutip dari berbagai sumber, sebaiknya, hindari merendam daging ayam beku secara langsung di dalam air, karena metode ini dapat memicu pertumbuhan bakteri dengan cepat dan mengurangi kelezatan daging ayam. Apabila memilih untuk mencairkannya dengan menggunakan air, tempatkan ayam dalam wadah tertutup sebelum merendamnya bersama dengan wadah tersebut.

Berapa Lama Ayam Beku Bertahan di Freezer?

Di dalam lemari es (freezer), potongan daging ayam mentah dapat disimpan selama 9 bulan, sementara ayam utuh bisa dibekukan hingga 1 tahun. Ayam yang sudah dimasak dapat bertahan antara 2 hingga 6 bulan jika disimpan dalam freezer.

Berapa Lama Ayam Giling Bertahan di Freezer?

Daging giling, apakah itu berasal dari potongan daging sapi, domba, atau ayam, hanya dapat bertahan di dalam kulkas selama 1 hingga 2 hari. Jika disimpan di dalam freezer, daging giling dapat tetap awet hingga 3 – 4 bulan.

Sehatkah Daging Ayam yang Dibekukan?

Dikutip dari dailymail.co.uk, daging ayam yang dihasilkan melalui proses pembekuan memiliki kemampuan untuk mematikan bakteri campylobacter yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan pencernaan dan potensi keracunan. Proses pembekuan ini juga membantu "menidurkan" bakteri lainnya yang kemudian akan mati saat dipanaskan selama proses memasak.

Bagaimana Cara Menyimpan Daging Ayam di Kulkas?

Daging ayam sebaiknya disimpan di dalam plastik atau wadah kedap udara kemudian masukkan ke dalam kulkas. Untuk penyimpanan di kulkas, daging ayam bisa bertahan hingga 2 sampai 3 hari. Sedangkan di dalam freezer, daging ayam bisa bertahan hingga berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan.