Mau Telur Ceplok yang Lembut dan Anti Gosong? Coba Cara Ini Tanpa Margarin

Liputan6.com, Jakarta Meskipun sederhana, telur ceplok tetap menjadi favorit banyak orang. Selain proses pembuatannya yang praktis, hidangan ini juga merupakan sumber protein lezat yang tetap nikmat meski hanya dipadukan dengan nasi hangat dan kecap.

Secara umum, telur ceplok memiliki dua tekstur berbeda: garing dan lembut. Bagi yang lebih menyukai telur ceplok dengan kuning telur yang masih basah dan tekstur lembut, cara dari akun Instagram @ummubalqisaura patut dicoba.

Menariknya, metode ini hanya menggunakan sedikit minyak, sehingga menghasilkan telur ceplok yang lebih rendah kalori namun tetap lezat.  Penasaran bagaimana caranya? Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Senin (17/2/2025).

Langkah pertama, pecahkan telur ke wadah atau mangkuk terpisah, lalu bumbui dengan garam dan lada atau sesuai selera. 

Berikutnya, panaskan wajan dengan sedikit saja minyak untuk membaluri permukaan wajan agar tidak gosong.

Jika wajan sudah panas, masukkan telur yang sudah dipecahkan tadi ke wajan. Goreng hingga tingkat kematangan sesuai selera. 

Setelah telur dimasukkan ke wajan, tambahkan 2-3 sendok makan air. Sebagai opsi agar telur ceplok bisa terbumbui merata, bumbu bisa dicampurkan ke dalam air tersebut.

Terakhir, telur ceplok yang lembut dan rendah kalori siap dihidangkan. Adapun, sebagai catatan, jika membuat telur ceplok setengah matang, usahakan untuk menggunakan telur omega untuk menghindari kontaminasi bakteri salmonella. Selamat mencoba!

Apakah Menggoreng Telur Mengurangi Protein?

Meskipun memasak telur mengubah struktur proteinnya, kadar protein dalam telur tidak mengalami perubahan yang signifikan. Jadi, jumlah protein dalam telur yang sudah dimasak hampir sama dengan telur mentah.

Berapa Kalori 4 Butir Telur Rebus?

Mengonsumsi empat butir telur per hari akan memberikan hampir 20 gram protein dan berbagai vitamin serta mineral penting. Setiap telur hanya mengandung 70 kalori, namun kaya akan delapan nutrisi esensial.

Apa Saja Manfaat dari Telur?

Telur memiliki kandungan protein tinggi yang bermanfaat untuk fungsi sel tubuh, otot, otak, dan sirkulasi darah. Selain itu, protein pada telur juga berperan dalam proses metabolisme, produksi energi, penyembuhan luka, dan pembentukan hormon. Tidak hanya itu, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral.