Tips Sederhana Menjernihkan Minyak Goreng, Ternyata Cuma Pakai Bahan Ini

Liputan6.com, Jakarta Minyak goreng merupakan salah satu bahan dapur yang esensial dan digunakan dalam berbagai teknik memasak, mulai dari menggoreng hingga menumis. Namun, setelah digunakan, banyak orang cenderung membuang minyak yang telah kotor dan menggantinya dengan yang baru, tanpa menyadari bahwa minyak yang masih jernih dan tidak gosong dapat dimanfaatkan kembali.

Seperti yang sudah dirangkum pada, Kamis (31/10/2024) baru-baru ini, seorang pengguna TikTok bernama @nurul.fauziah1327 membagikan solusi praktis untuk menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung tapioka. Metode ini menunjukkan bahwa dengan sedikit usaha, minyak goreng kotor dapat diolah kembali menjadi bersih dan siap digunakan.

Untuk memulai proses ini, Anda perlu menyiapkan tepung tapioka atau tepung kanji dan campurkan dengan setengah gelas air. Aduk hingga tepung larut sepenuhnya. Sementara itu, panaskan minyak goreng bekas yang akan dibersihkan dalam wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda menuangkan larutan tepung tapioka ke dalamnya.

Setelah menuangkan larutan, aduk-aduk minyak dengan spatula layaknya sedang menggoreng makanan. Proses penggorengan ini akan membuat tepung tapioka menggumpal, sehingga semua kotoran dan remahan makanan akan menempel pada tepung. Jika minyak dirasa sudah bersih, saring tepungnya dan buang. Kini, minyak goreng Anda akan kembali jernih dan siap untuk digunakan lagi.

Selain tepung tapioka, banyak warganet juga merekomendasikan cara lain untuk menjernihkan minyak goreng, yaitu dengan menggunakan nasi. Salah satu komentar di video tersebut menyebutkan, "Goreng pakai nasi, coba deh langsung bersih banget," ungkap pengguna TikTok @annzulfar.

Menerapkan cara ini cukup sederhana, yaitu Anda hanya perlu mengambil segenggam nasi, kepalkan hingga padat, kemudian masukkan nasi ke dalam minyak goreng. Bolak-balik nasi tersebut sambil menekannya agar semua kotoran pada minyak menempel. Setelah semua kotoran menempel pada nasi, tiriskan dan buang nasi tersebut. Hasilnya, minyak goreng Anda akan kembali bersih.

Tak hanya dengan tepung atau nasi, beberapa warganet juga menyarankan penggunaan mentega untuk menjernihkan minyak goreng. “Kalau minyak agak gelap warnanya, coba campurin sama mentega,” kata pengguna TikTok @vanillacookies8. Ini menunjukkan bahwa ada banyak cara untuk merawat minyak goreng bekas sehingga bisa digunakan kembali.

Metode ini tidak hanya hemat biaya, tetapi juga mengurangi limbah minyak yang biasanya dibuang. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengolah kembali bahan dapur yang tampaknya sudah tidak terpakai.

Dengan menerapkan salah satu metode di atas, Anda tidak hanya akan menghemat pengeluaran, tetapi juga berkontribusi pada lingkungan dengan mengurangi limbah. Sebaiknya, Anda menjaga kualitas minyak goreng dengan cara menyaringnya setelah digunakan dan menyimpannya di tempat yang tepat agar tetap bersih dan bisa digunakan kembali.

Mencoba berbagai cara untuk menjernihkan minyak goreng bekas dapat memberikan hasil yang memuaskan, terutama bagi mereka yang sering memasak di rumah. Jadikanlah ini sebagai kebiasaan untuk merawat bahan dapur Anda agar tetap awet dan berkualitas.

Ya, minyak goreng bisa digunakan kembali jika masih jernih dan tidak berbau gosong. Menjernihkan minyak dapat memperpanjang masa pakainya.

Simpan minyak goreng bekas yang sudah dijernihkan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat sejuk untuk menjaga kualitasnya.

Selain tepung tapioka dan nasi, mentega juga bisa digunakan untuk membantu menjernihkan minyak yang mulai gelap.