Cara Menyimpan Daun Kemangi Agar Tetap Segar Tanpa Kulkas, Anak Kost Wajib Tahu

Liputan6.com, Jakarta Daun kemangi dikenal sebagai rempah dengan aroma khas yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan. Namun, daun ini mudah layu dan berubah warna jika tidak disimpan dengan benar. Perubahan tersebut tidak hanya memengaruhi tampilan, tetapi juga aroma dan rasa kemangi, sehingga penting untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat.

Salah satu solusi sederhana adalah menyimpan daun kemangi di suhu ruang. Pengguna YouTube, Edy Rahmat, membagikan metode efektif untuk menjaga kesegaran daun kemangi hingga lima hari tanpa perlu menggunakan kulkas. “Saya ingin membagikan cara mengawetkan kemangi tanpa lemari es, tetapi tetap segar hingga 5 hari,” ungkapnya dalam video yang diunggah di kanal YouTube miliknya.

Metode ini menarik perhatian banyak orang karena terbukti memberikan hasil yang memuaskan. Jika kamu sering mengalami kesulitan dalam menyimpan kemangi, trik ini bisa menjadi solusi praktis yang layak dicoba.

Dilansir pada Kamis (6/3), untuk mendapatkan hasil yang optimal, pilih daun kemangi yang masih segar dan bebas dari kerusakan. Petik daun yang berada di bagian bawah batang, lalu buang daun yang sudah menguning atau terkena hama.

Daun kemangi yang sehat dan bersih akan lebih tahan lama saat disimpan. Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa setiap helai daun guna menjaga kualitasnya tetap baik.

Setelah daun dipilih, ikat batang daun kemangi menggunakan tali atau karet. Ikatan ini penting untuk menjaga daun tetap pada posisinya dan memudahkan proses penyimpanan.

Pastikan ikatan tidak terlalu kencang agar batang tidak rusak. Dengan cara ini, daun kemangi akan tetap rapi dan mudah diolah saat dibutuhkan.

Langkah berikutnya adalah menyiapkan setengah gelas air. Masukkan batang daun kemangi yang sudah diikat ke dalam gelas tersebut. Pastikan batang terendam sempurna agar daun mendapatkan asupan air yang cukup.

Proses ini membantu daun kemangi tetap segar lebih lama karena air menjaga kelembapan batang. Gunakan gelas yang stabil agar tidak mudah tumpah.

Bungkus bagian daun kemangi menggunakan plastik transparan. Ikat bagian bawah gelas dengan karet gelang agar rapat dan kedap udara. Plastik ini berfungsi melindungi daun dari paparan udara luar yang bisa mempercepat proses layu.

Pastikan plastik tidak terlalu ketat agar ada sirkulasi udara yang cukup di dalamnya. Dengan teknik ini, daun kemangi tetap terjaga kualitasnya hingga beberapa hari.

Setelah lima hari, buka plastik dan periksa daun kemangi. Hasilnya, daun masih segar, hijau, dan tidak ada yang layu. Metode ini terbukti efektif menjaga kesegaran daun kemangi meski tanpa kulkas.

Tips dari Edy Rahmat ini sangat praktis untuk kamu yang sering menggunakan daun kemangi dalam masakan. Dengan cara ini, kamu bisa menyimpan kemangi dengan mudah dan menghemat ruang di lemari es.

Mengapa daun kemangi cepat layu? Daun kemangi cepat layu karena kehilangan kelembapan, terutama jika tidak disimpan dengan benar.

Ya, metode ini dapat diterapkan untuk semua jenis kemangi, asalkan daunnya masih segar.

Dengan metode ini, daun kemangi bisa bertahan segar hingga lima hari di suhu ruang.

Bisa, asalkan wadah tersebut cukup stabil dan memungkinkan batang terendam air dengan baik.

Plastik transparan membantu menjaga kelembapan dan mencegah daun terpapar udara, sehingga sangat disarankan.