Cara Menurunkan Kolestrol dan Gula Darah Hanya dengan Mudah Berbekal Biji Alpukat

Liputan6.com, Jakarta Alpukat dikenal dengan rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Namun, biji alpukat yang sering dibuang ternyata memiliki berbagai khasiat penting. Biji alpukat kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengontrol kadar gula darah. Kandungan seratnya juga memperlambat penyerapan gula, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.

Selain itu, biji alpukat memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, yang penting untuk mencegah penyakit degeneratif. Meskipun keras dan sulit dimakan langsung, biji alpukat dapat diolah dengan cara mengeringkannya dan menggilingnya menjadi bubuk, atau dengan merebusnya untuk dijadikan teh.

Namun, biji alpukat sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah moderat, karena bisa mengandung senyawa yang berbahaya jika dimakan berlebihan. Dengan mengolah biji alpukat dengan benar, Anda bisa memanfaatkan khasiatnya untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dilansir oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (8/4/2025).

Buah alpukat bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Mengonsumsi alpukat dapat memberikan dukungan untuk menjaga kesehatan jantung, seperti yang dijelaskan oleh dr. Rizal Fadli dari Halodoc. Selain itu, alpukat juga berperan penting dalam menjaga berat badan dan mencegah diabetes.

Alpukat kaya akan lemak sehat tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung. Selain itu, serat dalam alpukat membantu mengikat kolesterol dalam usus, sehingga mengurangi penyerapannya ke dalam aliran darah.

Penelitian menunjukkan bahwa biji alpukat memiliki manfaat yang signifikan dalam menurunkan kolesterol dan gula darah. ''Ekstrak biji alpukat memberikan dampak signifikan dalam menurunkan kadar kolesterol pada tikus'' berdasarkan penelitian yang dilakukan. Kandungan bioaktif phytochemical dalam biji alpukat juga bermanfaat untuk penderita diabetes.

Berdasarkan beberapa studi, biji alpukat mengandung senyawa fenolik dan serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Dengan menghambat aktivitas enzim yang memecah karbohidrat menjadi glukosa, biji alpukat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Ini sangat penting bagi penderita diabetes yang perlu menjaga kadar gula darah mereka tetap stabil.

Kandungan antioksidan pada biji alpukat berperan dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Menurut data dari Kementerian Kesehatan, biji alpukat mengandung antioksidan yang dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam serum darah dan memiliki sifat anti peradangan. Ini menjadikannya sebagai tambahan yang baik untuk diet sehat.

Selain itu, biji alpukat juga membantu mengurangi peradangan yang sering terkait dengan penyakit jantung. Dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, biji alpukat dapat berkontribusi pada kesehatan jantung secara keseluruhan.

Senyawa bioaktif pada biji alpukat dapat membantu penderita diabetes. Rekomendasi konsumsi biji alpukat untuk mengurangi risiko diabetes sangat penting. ''Biji alpukat memiliki efek antihiperlipidemia'' yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Dengan mengonsumsi biji alpukat secara teratur, penderita diabetes dapat merasakan manfaat dari senyawa yang terkandung di dalamnya. Namun, perlu diingat bahwa penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Untuk dapat mengonsumsi biji alpukat, pengolahan yang tepat sangat diperlukan.

1. Keringkan biji alpukat di dalam oven pada suhu tinggi selama beberapa jam agar dapat digunakan.
2. Setelah itu, biji dapat dihaluskan menjadi bubuk dan ditambahkan ke dalam smoothie atau teh.

Pengolahan biji alpukat menjadi bubuk memungkinkan kita untuk mendapatkan manfaatnya tanpa harus merasakan rasa pahit yang terlalu mencolok. Namun, perlu diingat bahwa pengeringan dan pemanasan dapat mengurangi kandungan antioksidan dalam biji alpukat.

Meskipun biji alpukat memiliki banyak manfaat, penting untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Terdapat senyawa kimia bernama persin yang dapat menjadi racun jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi. Rekomendasi batas konsumsi maksimal biji alpukat adalah 3 miligram per kilogram berat badan, seperti yang diungkapkan dalam penelitian di African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines.

Mengonsumsi alpukat saat perut kosong sangat dianjurkan. ''Makan alpukat saat perut kosong dapat meningkatkan penyerapan nutrisi secara maksimal.'' Ini adalah waktu yang tepat untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari alpukat.

Rasa pahit biji alpukat bisa menjadi tantangan tersendiri. Untuk mengimbanginya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti madu atau buah manis dalam smoothie. Pilihan buah yang bisa digunakan antara lain stroberi atau pisang yang memiliki rasa manis dan asam yang dapat menyeimbangkan rasa pahit biji alpukat.

Biji alpukat juga mengandung minyak nabati yang cukup signifikan. Minyak ini dapat diolah dan dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, termasuk produk kecantikan atau kesehatan.

Alpukat termasuk buah yang bisa menyebabkan peningkatan berat badan. ''Alpukat termasuk buah yang bisa menyebabkan peningkatan berat badan'' seperti yang dinyatakan oleh Healthline. Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak sehat dan kalori yang tinggi dalam alpukat.

Rekomendasi konsumsi alpukat sesuai dengan kebutuhan kalori pria dan wanita adalah penting. ''Wanita disarankan mengonsumsi 140 gram alpukat, sementara pria sekitar 175 gram per hari'' untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.