Cara Mudah Mengolah Telur Puyuh Agar Lebih Awet dan Tetap Lezat

Liputan6.com, Jakarta Telur puyuh sering menjadi pilihan bahan masakan yang praktis dan serbaguna. Selain mudah didapat, telur berukuran kecil ini ternyata menyimpan kandungan nutrisi yang lebih kaya dibandingkan telur ayam. Nutrisi seperti selenium dan zat besi pada telur puyuh berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Namun, proses pengolahan telur puyuh sangat memengaruhi kualitas dan keawetannya. Salah satu metode yang disarankan adalah dengan cara dikukus. Cara ini terbukti menjaga kandungan nutrisi sekaligus mempertahankan rasa dan tekstur alami telur puyuh.

Dilansir pada Rabu (18/12), melalui video tutorial YouTube milik Mas Agus Herman, cara mengukus telur puyuh yang benar pun menjadi viral. Selain memudahkan proses memasak, metode ini juga memastikan hasil olahan tetap berkualitas tinggi dan tahan lama.

Telur puyuh memiliki kandungan nutrisi yang lebih unggul dibandingkan telur ayam dalam beberapa aspek. Selenium dan zat besi pada telur puyuh dapat membantu memperbaiki kerusakan DNA dan menjaga fungsi otak tetap optimal. Kedua kandungan ini sangat penting, terutama bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif.

Bagi pengidap kolesterol, telur puyuh tetap aman dikonsumsi asalkan jumlahnya tidak berlebihan. Hal ini menjadikan telur puyuh pilihan tepat sebagai bahan masakan sehat dan bergizi tinggi untuk keluarga.

Metode kukus dipilih karena mampu mempertahankan nutrisi dalam telur puyuh dibandingkan metode lain seperti merebus. Menurut beberapa sumber, teknik memasak dengan uap panas menjaga struktur alami makanan dan membuatnya lebih tahan lama.

Proses mengukus juga mengurangi risiko telur retak selama proses pemasakan. Dengan teknik ini, tekstur dan rasa asli telur puyuh tetap terjaga sehingga lebih lezat untuk dikonsumsi.

Langkah pertama adalah memanaskan air hingga mendidih di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan telur puyuh yang telah dicuci bersih ke dalam sarangan panci. Pastikan telur disusun hingga memenuhi kapasitas panci tanpa berdesakan.

Selanjutnya, tutup panci dan atur api kompor pada tingkat konsisten. Hal ini penting untuk memastikan seluruh telur matang secara merata dan menghindari risiko telur pecah selama proses memasak.

Setelah telur selesai dikukus selama satu jam, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit sebelum diangkat. Proses ini membantu telur puyuh lebih mudah dikupas tanpa merusak bentuknya.

Telur puyuh yang sudah matang tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas jika ingin dijadikan stok. Cukup simpan pada suhu ruang, telur tetap awet selama dua hingga tiga hari ke depan tanpa kehilangan rasa atau aroma.

Video tutorial dari Mas Agus Herman di YouTube menuai banyak perhatian sejak diunggah pada Agustus 2021. Dalam video tersebut, Mas Agus mempraktikkan cara mengukus telur puyuh yang simpel dan mudah diikuti.

Hingga kini, video tersebut telah ditonton hampir 10 ribu kali dan mendapatkan ratusan likes dari warganet. Banyak komentar positif mengapresiasi langkah praktis yang dibagikan, terutama bagi pemula yang ingin mencoba mengolah telur puyuh dengan cara berbeda.

Apa Manfaat Nutrisi Dalam Telur Puyuh?

Telur puyuh mengandung selenium dan zat besi yang membantu memperbaiki kerusakan DNA dan menjaga fungsi otak.

Metode kukus menjaga kandungan nutrisi, tekstur, dan rasa telur puyuh tetap alami dibandingkan merebusnya.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan telur ke sarangan, tutup panci, dan gunakan api konsisten agar matang merata.