Selain Daging, Ini 4 Sayuran yang Kaya Zat Besi

Liputan6.com, Jakarta Sumber zat besi tak melulu dari daging merah. Ada beberapa sayuran yang mengandung banyak zat besi sama besar atau lebih banyak dari daging merah.

Kehadiran zat besi dibutuhkan sebagai sarana transportasi oksigen ke seluruh tubuh. Rata-rata orang dewasa membutuhkan zat besi 8-27 mg per hari. Bila kekurangan zat ini bisa membuat seseorang terkena anemia.

Nah, berikut empat daftar sayuran yang kaya zat besi mengutip Women's Health, Selasa (7/11/2017).

1. Bayam

Sayuran berdaun gelap, terutama bayam, kaya dengan zat besi. Tiga cangkir bayam mengeandung 18 mg zat besi (ini setara dengan mengonsumsi 8 ons daging merah).

Saksikan juga video menarik berikut:

2. Brokoli

Selain bayam, brokoli juga kaya zat besi. Plus nutrisi lain seperti vitamin K dan magnesium. Satu lagi, brokoli juga mengandugn Vitamin C yang membantu mendorong penyerapan zat besi ke dalam tubuh.

3. Kale

Tiga cup kale mengandung 3,6 mg zat besi. Banyak kan.

4. Pak choy

Satu cup pak choy kukus mengandung 1,8 mg zat besi. Selain itu kaya juga vitamin A yang sehat.