Manfaat Minum Bir Setelah Latihan ala Simon Schempp

Jakarta Atlet biatlon Simon Schempp memiliki kebiasaan minum sebotol bir nonalkohol sesudah latihan untuk Olimpiade Pyeongchang di Korea belum lama ini.

Dikutip dari NYTimes, rutinitas minum bir yang dilakukan Simon tersebut bukan karena dia berasal dari Jerman, melainkan ada alasan tersendiri di balik itu.

"Ini benar-benar minuman yang enak setelah latihan atau setelah kompetisi," kata Schempp, yang meraih medali perak di nomor jarak 15 km pada hari Minggu (18/2/2018).

Biasanya orang menganggap bir nonalkohol sebagai pengganti bir reguler. Namun, di Jerman, tradisi minum bir nonalkohol adalah sebagai minuman setelah berolahraga.

Johannes Scherr, dokter tim ski Olimpiade Jerman, mengatakan bahwa hampir semua atletnya minum bir nonalkohol selama latihan.

Perusahaan bir Krombacher telah memasok 3.500 liter (sekitar 1.000 galon) bir nonalkohol ke wisma atlet Jerman agar mereka dapat menikmatinya selama berkompetisi di Olimpiade Pyeongchang.

"Banyak perusahaan mencoba mengaitkan bir, terutama bir nonalkohol, dengan olahraga," kata Scherr. "Tapi tidak ada latar belakang ilmiah di baliknya."

Pada tahun 2009 Scherr melakukan penelitiannya terhadap beberapa pelari di München Maraton. Para pelari tersebut diberikan bir selama tiga minggu sebelum kompetisi dan dua minggu setelah kompetisi.

Hasilnya, pelari yang meminum bir nonalkohol mengalami peradangan otot dan infeksi saluran pernapasan bagian atas yang lebih sedikit setelah balapan. "Hasilnya sangat mengejutkan kami," kata Scherr.

Bir nonalkohol membantu atlet pulih lebih cepat setelah latihan yang melelahkan, sehingga bisa memungkinkan mereka berlatih lebih keras. Menurut Scherr, kandungan polifenol yang tinggi pada minuman tersebutlah yang meningkatkan kekebalan tubuh.

Sumber: DW