Resep Telur Dadar Mengembang, Cita Rasa dan Tekstur yang Memukau

Liputan6.com, Jakarta Telur dadar adalah salah satu hidangan sederhana yang sering menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan siang. Kepraktisan dalam pembuatannya serta kandungan nutrisi yang melimpah menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati makanan lezat dan bergizi. Namun, tidak semua telur dadar diciptakan sama.

Ada seni dalam menciptakan telur dadar yang mengembang dengan sempurna, menghadirkan cita rasa dan tekstur yang memukau. Dengan teknik yang tepat dan bahan-bahan berkualitas, Anda bisa membuat telur dadar yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang optimal. Mengapa telur dadar mengembang begitu istimewa?

Selain memberikan sensasi lembut dan ringan di mulut, telur dadar yang mengembang juga menunjukkan bahwa Anda telah berhasil menguasai teknik memasak yang tepat. Proses mengocok telur hingga berbusa dan memasaknya dengan suhu yang pas adalah kunci untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Dengan tambahan bumbu dan bahan-bahan pilihan, Anda bisa menciptakan variasi rasa yang tak terbatas, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (8/10/2024).

Siapkan bahan beriku ini :

- 4 telur besar

- 1/8 sdt garam

- Lada hitam segar, secukupnya

- 1/2 cangkir jamur cincang kasar

- 1/2 cangkir tomat potong dadu

- 3 sdm daun bawang iris

- 1/2 cangkir keju

- 1 sdm mentega

- 1/4 cangkir susu

Berikut adalah langkah membuat :

1. Dalam mangkuk berukuran sedang, aduk telur, susu, garam, dan merica hingga semuanya tercampur merata.
2. Panaskan wajan antilengket berukuran sedang di atas api sedang-tinggi, lalu lelehkan mentega di dalamnya. Setelah itu, tuangkan campuran telur ke dalam wajan.
3. Turunkan panas ke tingkat rendah. Saat telur mulai matang, gunakan spatula karet untuk menarik campuran ke tengah wajan dan angkat perlahan bagian yang sudah matang agar telur mentah bisa mengalir ke bawah. Pastikan bentuk telur dadar tetap terjaga.
4. Masak hingga telur benar-benar matang dan bagian bawahnya hampir berwarna keemasan, sementara bagian atasnya masih tampak mengkilap dan lembap.
5. Taburkan jamur, tomat, daun bawang, dan keju secara merata di atas telur yang sudah matang.
6. Dengan menggunakan spatula karet, lipat telur dadar menjadi dua. Tutup wajan dan lanjutkan memasak selama satu menit agar keju meleleh sempurna.
7. Pindahkan telur dadar ke piring bersih dan sajikan segera untuk dinikmati bersama keluarga.

Itulah cara mudah membuat telur dadar yang sehat dengan bentuk bulat sempurna dan aroma yang menggugah selera. Selamat mencoba!