7 Resep Bolu Pisang Kukus Lezat dan Praktis, Bisa Dibuat tanpa Mixer

Liputan6.com, Jakarta Bolu pisang kukus merupakan salah satu camilan favorit yang tidak pernah kehilangan pesonanya. Selain rasanya yang lezat, bolu pisang kukus juga menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menyajikan kudapan sehat untuk keluarga. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan metode memasak yang mudah, Anda dapat menghasilkan bolu pisang kukus yang lembut dan menggugah selera.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep bolu pisang kukus yang dapat Anda coba di rumah. Mulai dari resep klasik hingga varian tanpa terigu, setiap resep dirancang untuk memudahkan Anda dalam membuatnya, bahkan tanpa menggunakan mixer. Dengan variasi resep ini, Anda dapat mengeksplorasi berbagai rasa dan tekstur bolu pisang kukus yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Tidak hanya lezat, bolu pisang kukus juga menawarkan manfaat kesehatan. Pisang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Dengan mengolahnya menjadi bolu kukus, Anda dapat menikmati manfaat pisang dalam bentuk camilan yang lebih menarik dan bervariasi.

Mari kita mulai menjelajahi resep-resep bolu pisang kukus yang mudah dan lezat ini, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (10/10/2024).

Resep bolu kukus pisang klasik ini adalah pilihan sempurna untuk pemula yang ingin mencoba membuat bolu pisang kukus. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menghasilkan bolu pisang kukus yang lembut dan harum.

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang ambon ukuran kecil yang sudah matang
• 2 butir telur ayam
• 6 sdm tepung terigu, diayak
• 6 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 5 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Lumatkan pisang sampai lembut dan sisihkan.

2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan garpu sampai larut.

3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke larutan telur. Aduk rata.

4. Tambahkan pisang ke adonan dan aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan minyak goreng dan aduk rata.

6. Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan minyak goreng.

7. Tuang adonan ke cetakan dan hentak-hentakkan untuk menghilangkan gelembung udara.

8. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang.

9. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Bagi pecinta coklat, resep bolu kukus pisang meses coklat ini wajib dicoba. Perpaduan antara pisang yang manis dan meses coklat yang renyah menciptakan tekstur dan rasa yang menggoda.

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang matang, lumatkan
• 125 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 90 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• 100 ml minyak goreng
• 3 sdm meses coklat

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai gula larut.

2. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan vanili ke kocokan telur.

3. Tambahkan minyak ke adonan dan aduk rata.

4. Masukkan pisang dan meses ke adonan. Aduk balik hingga tidak ada minyak yang mengendap.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

7. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit dengan api sedang.

8. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.

Jika Anda ingin membuat bolu pisang kukus dengan bahan yang lebih hemat, resep ini bisa menjadi pilihan. Hanya menggunakan 1 telur, bolu pisang kukus ini tetap lembut dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 4 buah pisang ambon, lumatkan
• 1 butir telur ayam suhu ruang
• 125 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 60 ml air
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur vanili, garam, gula pasir, dan telur. Kocok hingga berbuih.

2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.

3. Tambahkan campuran tepung ke adonan telur. Masukkan pisang dan air, lalu aduk rata.

4. Tambahkan minyak goreng ke adonan dan aduk rata dengan spatula.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.

7. Kukus kue bolu pisang selama sekitar 35 menit dengan api sedang.

Kombinasi pisang dan coklat selalu menjadi favorit. Resep bolu pisang coklat kukus ini menghadirkan kelembutan dan cita rasa yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 buah pisang ambon matang, lumatkan
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdm soda kue
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm minyak goreng
• 2 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:

1. Masukkan pisang, telur, minyak goreng, gula, garam, dan soda kue di blender. Haluskan sampai tercampur rata.

2. Masukkan tepung terigu ke blender. Haluskan sebentar 5 detik dan ratakan dengan spatula.

3. Tambahkan coklat bubuk ke adonan dan aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Hentak-hentakkan untuk menghilangkan gelembung udara.

6. Kukus kue bolu pisang selama sekitar 30 menit sampai matang.

7. Setelah kue matang dan agak dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Bolu pisang kukus mini ini cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan di acara-acara kecil. Ukurannya yang mungil membuat bolu ini mudah dibawa dan disantap.

Bahan-bahan:

• 160 gram pisang ambon
• 1 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu, diayak
• 5 gram baking soda
• 5 gram baking powder
• 150 gram gula pasir
• 100 ml minyak
• 2 sdm kental manis putih
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Lumatkan pisang dan campur dengan kental manis. Aduk rata.

2. Kocok gula, telur, baking soda, baking powder, dan garam dengan whisk hingga adonan agak mengembang.

3. Masukkan pisang ke kocokan telur. Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk rata.

4. Tambahkan minyak dan garam ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi paper cup hingga 3/4 bagiannya.

7. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

8. Angkat dan biarkan dingin, baru keluarkan dari cetakan.

Bagi Anda yang menghindari gluten atau ingin mencoba alternatif yang lebih sehat, resep bolu pisang kukus tanpa terigu ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan:

• 200 gram buah pisang matang
• 200 gram oats
• 50 ml susu cair
• 2 butir telur (ukuran besar)
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt baking soda
• Chocochip secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Blender buah pisang, susu, oats, telur, gula, dan baking soda hingga halus dan lembut.

2. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti, dan olesi dengan margarin.

3. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan chocochips sebagai topping jika diinginkan.

4. Kukus adonan selama 30-45 menit, lalu tes dengan tusuk gigi untuk mengetahui tingkat kematangannya.

5. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin.

6. Keluarkan bolu pisang kukus, lepaskan kertas roti, potong-potong, dan sajikan.

Untuk variasi yang unik, coba resep bolu pisang kukus ketan hitam ini. Perpaduan pisang dan tepung ketan hitam menghasilkan rasa dan tekstur yang khas.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan hitam
• 3 buah pisang ambon matang, lumatkan
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 150 ml minyak goreng
• 50 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.

2. Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, minyak goreng, dan santan. Aduk hingga tercampur merata.

4. Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

6. Kukus selama 45-50 menit atau hingga matang.

7. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Demikianlah 7 resep bolu pisang kukus yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri, sehingga Anda bisa memilih sesuai dengan selera dan kebutuhan. Mulai dari resep klasik hingga varian tanpa terigu, semua resep ini mudah dibuat dan tidak memerlukan mixer.

Ingatlah untuk selalu menggunakan pisang yang matang untuk hasil terbaik. Pisang yang terlalu muda akan kurang manis dan aromanya tidak sekuat pisang yang matang. Selain itu, pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan untuk memastikan bolu mengembang dengan sempurna.

Bolu pisang kukus bukan hanya lezat, tapi juga bisa menjadi cara yang baik untuk memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang. Dengan berbagai resep di atas, Anda bisa berkreasi dan menghasilkan camilan sehat yang pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Selamat mencoba resep-resep bolu pisang kukus ini, dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan sesuai selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk lebih sering memasak di rumah!