Cara Membuat Ketupat 30 Menit dan Hemat Gas, Cepat Matang tapi Tahan Lama

Liputan6.com, Jakarta Ketupat adalah hidangan yang sangat khas pada hari raya, terutama saat Lebaran. Membuat ketupat seringkali dianggap memakan waktu lama, namun kini ada cara mudah untuk memasak ketupat hanya dalam 30 menit dan menghemat gas. 

Dengan beberapa trik dan metode yang tepat, Anda bisa membuat ketupat yang cepat matang dan tetap tahan lama. Dalam waktu singkat, ketupat siap dihidangkan sebagai pelengkap berbagai hidangan lezat seperti opor ayam dan rendang. 

Ingin tahu bagaimana cara mudah dan hemat gas dalam membuat ketupat? Simak langkah-langkah praktis berikut! 

Membuat ketupat tidak harus memakan waktu berjam-jam dan menghabiskan banyak gas. Berikut adalah dua metode efisien yang bisa kamu coba untuk memasak ketupat dengan cepat dan tetap hemat gas:

Metode 15-30-15-30

Metode ini mungkin memakan waktu sedikit lebih lama, namun sangat efisien dalam penggunaan gas. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Rebus Ketupat selama 15 Menit

Masukkan ketupat yang sudah diisi beras ke dalam panci dengan air mendidih. Rebus dengan api sedang selama 15 menit hingga ketupat mulai matang.

2. Diamkan Selama 30 Menit

Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan ketupat tetap dalam panci yang tertutup selama 30 menit. Panas sisa dari air mendidih akan terus mematangkan ketupat.

3. Rebus Kembali Selama 15 Menit

Setelah 30 menit, nyalakan kompor lagi dan rebus ketupat selama 15 menit dengan api sedang.

4. Diamkan Lagi Selama 30 Menit

Matikan kompor dan diamkan ketupat dalam panci selama 30 menit. Ketupat akan matang sempurna dengan menggunakan panas sisa.

Metode 10-30-15

Jika kamu ingin metode yang lebih cepat, coba gunakan metode 10-30-15. Ini adalah metode singkat yang tetap mengandalkan panas sisa untuk mematangkan ketupat. Berikut langkah-langkahnya:

1. Rebus Ketupat Selama 10 Menit dengan Api Besar

Rebus ketupat yang sudah diisi beras dengan api besar selama 10 menit hingga air mendidih.

2. Diamkan Selama 30 Menit

Matikan kompor dan biarkan ketupat terendam dalam panci yang tertutup selama 30 menit. Panas sisa akan membantu mematangkan ketupat.

3. Rebus Kembali Selama 15 Menit

Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan rebus ketupat selama 15 menit dengan api sedang.

Metode ini cocok jika kamu ingin ketupat matang dengan sempurna dan tetap menghemat gas:

1. Rebus ketupat selama 30-45 menit dengan api sedang pada tahap pertama.

2. Diamkan selama 1-2 jam setelah mematikan api dan menutup panci.

3. Jika perlu, panaskan kembali selama 15-20 menit setelah 2 jam untuk memastikan ketupat matang sempurna.

• Keuntungan: Waktu total lebih panjang, tetapi sangat hemat gas karena memanfaatkan panas sisa dalam waktu istirahat yang lama.

Metode Presto untuk Waktu Memasak Singkat

Jika waktu sangat terbatas dan kamu ingin memasak ketupat dengan cepat, gunakan panci presto:

1. Masukkan ketupat ke dalam panci presto dan masak dengan tekanan tinggi untuk memangkas waktu memasak secara signifikan.

2. Perhatikan waktu untuk mencapai dan menurunkan tekanan agar ketupat matang sempurna.

• Keuntungan: Memangkas waktu memasak secara drastis dan menghemat gas, namun perlu mengikuti petunjuk penggunaan panci presto dengan benar.

• Isi kulit ketupat hanya setengahnya: Beras akan mengembang saat dimasak, jadi mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan ketupat pecah.
• Rebus air hingga mendidih sebelum memasukkan ketupat: Ini memastikan proses memasak lebih efisien karena air sudah mencapai suhu maksimal.
• Pastikan semua ketupat terendam sempurna: Ini memastikan kematangan merata.
• Tutup panci selama perebusan: Ini membantu mempertahankan panas dan mempercepat proses memasak.
• Gunakan panci berinsulasi atau presto: Panci ini mampu menjaga panas lebih lama, sehingga lebih hemat gas.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan ketupat: Letakkan ketupat di tempat yang berlubang atau gantung agar kelebihan air keluar, sehingga ketupat tidak mudah basi.

Perlu diingat bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada jenis kompor, ukuran panci, dan jumlah ketupat yang dimasak. Selalu awasi proses memasak dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan. Metode-metode di atas merupakan panduan, dan kamu mungkin perlu melakukan penyesuaian berdasarkan pengalamanmu sendiri.

Dengan berbagai metode dan tips ini, membuat ketupat tidak lagi menjadi hal yang merepotkan. Selamat mencoba dan semoga ketupat yang kamu buat lezat!

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ketupat?

Waktu total bisa bervariasi tergantung metode yang digunakan, tetapi dengan metode hemat gas, kamu bisa membuatnya dalam waktu sekitar 30-60 menit.

Apakah menggunakan panci presto lebih baik?

Ya, panci presto dapat memangkas waktu memasak dan menghemat gas, tetapi pastikan mengikuti petunjuk penggunaan dengan benar.

Bagaimana cara memastikan ketupat matang merata?

Pastikan semua ketupat terendam sempurna dan tutup panci selama proses perebusan untuk mempertahankan panas.

Apakah ada tips agar ketupat tidak pecah saat dimasak?

Isi kulit ketupat hanya setengahnya agar beras dapat mengembang dengan baik tanpa membuat ketupat pecah.