7 Cara Membuat Takjil Kurma untuk Berbuka, Tak Bikin Bosan

Liputan6.com, Jakarta Ada banyak cara membuat takjil kurma menjadi lebih lezat dan nikmat. Kurma merupakan buah yang selalu hadir saat ramadan. Kurma bahkan menjadi makanan Rasulullah sehari-hari. Buah ini menjadi buah yang disunahkan untuk dimakan.

Kurma memiliki kadungan nutrisi tinggi yang dibutuhkan tubuh. Kurma yang mengandung gula alami bisa mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian berpuasa. Kurma banyak dijual dalam bentuk kering. Biasanya kurma dikonsumsi langsung sebagai takjil.

Anda mungkin bosan mengonsumsi kurma secara langsung. Ada sejumlah cara membuat takjil kurma yang tak membosankan. Cara membuat takjil kurma ini dengan mengkreasikannya menjadi beberapa resep lezat.

Berikut cara membuat takjil kurma untuk berbuka puasa, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (17/4/2020).

Bahan:

1 kg kurma

500 gram cokelat hitam

500 gram coklat putih

Cara membuat:

1. Buang biji kurma.

2. Tim coklat di wadah yang berbeda.

3. Saat sudah meleleh, celupkan kurma sampai semua tertutup rata dengan coklat.

4. Lakukan hal yang sama pada coklat putih.

5. Masukkan sedikit coklat dan coklat putih dalam piping bag.

6. Saat coklat kurma sudah kering, hias dengan coklat dalam piping bag.

bahan:

Buah kurma 200 g

Tepung terigu 225 gr

Baking powder 1 sendok teh

Soda kue 1/2 sdt

Gula halus 200 gram

Telur ayam 4 kuning

Putih telur 4 buah

Margarin 100 gr

Mentega 125 gr

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, soda kue serta baking powder jadi satu. sisihkan.

2. Kocok margarin dan mentega dengan gula pasir sampai adonan tercampur rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, aduk rata kembali.

3. Di tempat terpisah kocok putih telur sampai kaku kemudian masukkan ke adonan, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin dan di taburi kurma. Ratakan.

4. Panggang Cake kurma selama 45 menit dengan suhu 180 C sampai matang, angkat dan dinginkan. Agar lebih lezat simpan cake kurma spesial ini dalam lemari es dan sajikan dingin.

Bahan:

225 gram tepung terigu

50 gram kurma jenis kering, potong kecil-kecil

25 gram cornflakes, hancurkan hingga membentuk remahan

150 gram mentega tawar

75 gram gula bubuk, ayak

2 sdm susu bubuk putih

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda, campur menjadi satu. Sisihkan.

2. Kocok gula, mentega dan vanili hingga tercampur dan lembut.Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga tercampur rata.

3. Masukkan kurma dan cornflakes, aduk hingga rata.Ambil sedikit adonan, buat menjadi bulatan, lalu sedikit tekan hingga menjadi pipih. Bisa Anda gunakan garpu untuk memipihkan adonan.

4. Susun kue yang telah dicetak di atas loyang yang telah dioles dengan mentega tipis.

5. Panggang kue dengan oven bersuhu 170 derajat celsius selama 25-30 menit. Tunggu hingga kue matang.

5. Angkat, dinginkan dengan suhu ruangan, susun di dalam stoples.

Bahan:

1 sachet agar-agar jeli coklat

3 sdm gula pasir

200 ml susu coklat

20 buah kurma, cincang, buang bijinya

500 ml air

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar jeli dengan gula pasir. Tuang air dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak hingga panas tapi tidak sampai mendidih.

2. Masukkan kurma dan masak hingga mendiih.

3. Tuang susu coklat dan garam, masak hingga mendidih sebentar. Matikan api.

4. Tuangkan ke dalam wadah-wadah cetakan. Dan biarkan dingin. Masukkan kulkas dan sajikan dingin.

Bahan:

Buah kurma

Kacang mede

Keju cheddar

Cara Membuat:

1. Potong atau parut keju cheddar hingga menjadi ukuran yang kecil.

2. Potong kacang mede, lalu sisihkan.Belah kurma lalu keluarkan isinya, sebaiknya pilih buah kurma yang besar agar mudah mengisinya.

3. Masukkan keju cheddar dan kacang mede.

4. Agar keju sedikit cair, panggang di atas teflon dengan menggunakan sedikit air agar tidak gosong.

Bahan-bahan :

Labu kecil

15 biji kurma (sesuai selera)

1/4 santan

1/4 gula merah

1 daun pandan

Bahan pelengkap :

1 sdt garam

3 sdt gula pasir

200 ml air

Cara membuat :

1. Potong labu kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera. Masukan labu dalam panci berisi air, lalu beri bahan pelengkap.

2. Rebus labu sekitar 10 menit hingga labu agak lunak.

3. Setelah agak matang, buang air rebusan.

4. Masukkan santan, beri air dengan perbandingan 1:2 lebih banyak dari santan.

5. Masukkan gula merah dan tunggu hingga mendidih.

6. Terakhir, masukkan kurma dan aduk lalu diamkan sebentar sekitar 5 menit. Sisihkan dan hidangkan.

Kulit pie:

250 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

125 gr mentega

3 sdm air es.

Isi:

250 gr kurma

Cara membuat:

1. Tuang semua bahan ke dalam wadah.

2. Aduk-aduk dan uleni hingga kalis.

3. Saat adonan sudah kalis, pipihkan adonan dengan menggunakan roller untuk kemudian dimasukkan ke dalam loyang.

4. Bentuk adonan sesuai loyang kemudian masukan kurma ke dalam adonan yang telah siap, ratakan dan tutup kembali permukaan kurma dengan adonan.

5. Panggang hingga matang.