Tutorial Kuliner: Ikan Cakalang Jagung Manis

Liputan6.com, Jakarta Ikan cakalang identik dengan masakan Manado yang pedas dan nikmat. Biasanya lauk ikan cakalang ini ditemani dengan nasi panas dan perkedel jagung. Tekstur daging ikan yang tebal dan tidak begitu banyak duri membuatnya mudah untuk dimakan. 

Namun, kali ini Kokiku Tv akan berbagi resep praktis dan mudah menu lauk ikan cakalang jagung manis yang sedap dan nikmat. Anda pun dijamin dapat membuatnya sendiri di rumah, untuk mengisi waktu di akhir pekan bersama keluarga. 

Bahan-bahan :

• 150 gram ikan cakalang suwir
• 75 gram buncis, potong serong
• 3 buah cabe merah iris serong
• 8 lembar daun jeruk purut
• 3 batang daun bawang, iris 1 cm
• 3 sendok makan, Minyak untuk menumis
• 2 buah Jagung manis pipil
• 1/2 sendok teh Garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan air perasan lemon
• 50 gram ebi halus

Tahapan :

1. Panaskan minyak dan tumis ikan cakalang suwir, cabai merah ,dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan buncis, daun bawang, jagung, garam, dan air.

3. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Masak hingga semua bahan matang secara merata.

4. Sebelum api dimatikan, tambahkan air perasan lemon dan taburkan ebi.

5. Aduk rata sambil mematikan api. Sajikan dengan nasi putih hangat.