Cara Membuat Ayam Bakar Kecap dengan Teflon, Mudah dan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Setiap kali membuat acara di rumah hanya sekadar berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, tentu saja memasak atau memanggang makanan menjadi hal yang wajib dilakukan. Ya, salah satu acara yang hampir sudah menjadi kebiasaan di lingkungan kita adalah membuat ayam bakar. 

Tak cuma saat berkumpul, setiap ada acara baik ulang tahun maupun tahun baru, kamu pasti bikin acara bakar-bakaran. Mulai dari ayam, daging sapi, sosis dan bahkan marshmello yang bisa dinikmati bersama-sama saat sedang berkumpul. Selain cara membuat ayam bakar tergolong cukup mudah, kita juga bisa membuat berbagai macam aneka macam resep bakar dengan bahan baku ayam dan bumbu ayam bakar kecap dengan mudah, seperti ayam bakar kecap madu, ayam bakar kecap pedas, ayam bakar kecap, ayam bakar kecap mentega, ayam bakar kecap oven dan yang lainnya.

Buat kamu dan teman-teman yang memang hobi kumpul kumpul bersama, pasti sudah paham betul cara bakar ayam yang baik dan benar. Ya, cara membuat bakar ayam memang tergolong mudah, walaupun ada beberapa hal juga yang harus diperhatikan supaya bakaran ayamnya tidak gosong tapi tetap empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Paling yang harus diperhatikan dalam membuat resep ayam kecap ini adalah bumbu ayam bakar kecapnya saja.

Cara membuat ayam bakar adalah salah satu olahan ayam favorit dan banyak disukai. Sayangnya banyak yang malas untuk mengolah ayam bakar karena malas membakar menggunakan bakaran. Padahal, ada cara mudah lainnya yang membuat pekerjaanmu semakin praktis. Ya, dengan menggunakan teflon, kamu bisa cara membuat ayam bakar terasa lebih mudah.

Berikut cara membuat ayam bakar kecapdengan teflon yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (3/11/2018).

Bahan cara membuat ayam bakar:

- 1 ekor ayam dipotong menjadi 6 atau 8 bagian

- 2 sendok makan margarin

Bumbu marinasi cara membuat ayam bakar:

- 1 buah jeruk nipis

- garam secukupnya

- 10 siung bawang merah

- 7 sendok makan kecap manis

- 7 buah cabai rawit

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri sangrai

- 3 buah cabai merah besar

- 2 lembar daun salam

- 1 sdt ketumbar disangrai

- 1 ruas jari jahe

- 1 ruas jari lengkuas

- 1 sdm minyak goreng untuk menumis

- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

- 300 ml air

- garam secukupnya

- gula secukupnya

- merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap cara membuat ayam bakar:

- daun kemangi

- kol

- selada

- tomat

- timun

1. Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan bumbu marinasi yakni perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 hingga 30 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas penggorengan.

3. Bumbui tumisan dengan daun salam, garam, gula, merica, kaldu (opsional), dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam.

4. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental.

5. Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan.

6. Panaskan teflon, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.

7. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada, timun, dan tomat.