KFC Jepang Bagikan Resep Ramen dan Okonomiyaki, Tertarik Mencoba?

Liputan6.com, Jakarta - Jika mendengar kata KFC atau Kentucky Fried Chicken, tentu langsung terbayang ayam goreng dan kentang gorengnya. Namun, KFC Jepang menghadirkan sesuatu yang berbeda, yakni membagikan resep ramen hingga okonomiyaki.

Dilansir dari laman Japan Today, Selasa, 24 Agustus 2021, ada begitu banyak potensi untuk memadukan KFC dan masakan Jepang. Restoran cepat saji ini lantas membuat beberapa resep yang dirilis di laman KFC Jepang.

Lantas, apa saja resep dan cara penyajian kreasi KFC Jepang? Yuk, simak rangkumannya seperti di bawah ini.

Soba Kaldu Ayam

Bahan-bahan:

Mi ramen 1 bungkus

Ayam original recipe KFC 1 potong

Tulang ayam 3 potong dari original recipe

Air 3 gelas

Kombu rumput laut 5 sentimeter persegi

Ujung daun bawang potong 5 sentimeter

Kulit jahe segenggam

Garam 1/3 sdt

Kecap 1 sdt

Daun bawang 1 buah

Lada hitam.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Panaskan daging dalam microwave selama 30--40 detik. Iris daun bawang dengan potongan diagonal.

2. Masukkan semua tulang (termasuk dari bagian yang diambil dagingnya) ke dalam panci bersama dengan air, kombu, ujung daun bawang, dan jahe.

3. Didihkan dan singkirkan buih/busa dari permukaan. Masak dengan api kecil selama 30 menit. Saring dengan saringan, lalu campurkan cairan dengan garam dan kecap.

4. Rebus air di panci terpisah dan masak mi ramen di dalamnya.

5. Tiriskan airnya, pindahkan mi ke dalam mangkuk, dan tambahkan kaldu yang dibuat pada langkah 2, ditambah daging ayam, irisan daun bawang, lalu bumbui dengan merica sesuai selera.

Bahan-bahan:

Selada kol KFC kecil 2 buah

Ayam KFC tanpa tulang 1 potong

Tepung Okonomiyaki 50 gram

Air 60 ml

Keju mozzarella 20 gram

Minyak sayur

Saus Okonomiyaki

Katsuobushi (serpihan bonito kering)

Aonori (bubuk rumput laut kering)

Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk, campurkan selada kol dan keju. Potong ayam menjadi potongan dua sentimeter dan tambahkan ke dalam campuran.

2. Tambahkan minyak ke wajan atau hot plate dan nyalakan api sedang. Tuang adonan dari Langkah 1. Setelah adonan berwarna kecoklatan, balikkan dan masak sisi lainnya.

3. Bumbui dengan saus okonomiyaki, katsuobushi, dan aonori. Okonomiyaki siap disajikan.