3 Resep Kopi Kekinian, Tidak Hanya Jadi Minuman

Liputan6.com, Jakarta - Kopi merupakan bahan yang dapat dikreasikan dengan kombinasi menarik. Budaya ngopi membuat bahan satu ini mungkin saja selalu hadir di dapur rumah Anda.

Nyatanya, kopi tidak hanya bisa dikreasikan jadi minuman. Di beberapa resep, bahan tersebut bisa diubah jadi ragam hidangan penutup, seperti puding, yang tidak kalah menggugah selera.

Jika masih ingin bermain-main dalam cakupan minuman, Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain untuk dikombinasikan. Berikut beberapa rekomendasi resep kopi kekinian, seperti dilansir dari Cookpad, Selasa, 4 Januari 2022.

Puding Busa Kopi

Resep kreasi pengguna @cook_12308900 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar plain

140 gram gula pasir

400 ml susu full cream

90 gram putih telur

1/2 sdt garam

1 bungkus white coffee instan

Langkah Pembuatan:

1. Masak susu cair, agar-agar, dan 50 gram gula pasir. Aduk-aduk sampai mendidih, sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir, sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan susu ke dalam kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

4. Bagi jadi dua bagian adonan, satu bagian putih, satu bagian dikasih tambahan white coffee instan.

5. Tuang adonan dalam wadah. Putih dulu kemudian yang rasa white coffee. Dinginkan dalam kulkas dan sajikan setelahnya.

Resep kreasi pengguna @febbriyana ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 buah alpukat

1 saset nescafe

30 ml air panas

120 ml susu

Secukupnya es batu

Secukupnya madu (boleh skip)

Langkah Pembuatan:

1. Tuang madu ke dalam gelas.

2. Masukkan alpukat, hancurkan kasar pake sendok. Beri es batu.

3. Tuang susu. Tuang kopi. Sajikan.

Resep kreasi pengguna @nursabatiana ini membutuhkan bahan-bahan:

Adonan A:

5 butir telur

200 gram gula pasir

500 ml susu UHT

Adonan B:

200 gram gula pasir dibuat karamel

100 gram gula pasir

2 saset agar-agar plain

1.100 ml air

1/2 sdm kopi bubuk tanpa ampas

1 sdt esens kopi moka

Langkah Pembuatan:

1. Adonan A: kocok telur dan gula sampai larut. Masukkan susu dan aduk rata.

2. Tuang dalam loyang yang sudah dioles minyak. Panggang suhu 170 derajat celcius dengan sistem au bain marie selama 45 menit.

3. Dinginkan. Setelah dingin, potong-potong dan sisihkan.

4. Adonan B: buat karamelnya dulu. Panaskan gula dipanci sampai jadi karamel.

5. Setelahnya, masukkan bahan lain. Aduk rata dan panaskan sampai mendidih.

6. Biarkan uapnya hilang selama 10 sampai 15menit. Tata potongan adonan A di loyang dan tuang adonan B perlahan sampai habis. Dinginkan. Potong-potong dan sajikan.