3 Resep Serba Saus Madu yang Gampang Disontek

Liputan6.com, Jakarta - Selain bahan utama, saus yang disajikan bersama hidangan itu juga punya andil besar dalam menentukan cita rasa. Dari sekian banyak opsi, sajian serba saus madu seharunya jadi satu yang tidak boleh Anda lewatkan.

Cita rasa dominan manis dan tekstur khasnya siap menambah pengalaman makan yang menyenangkan. Saus ini juga mudah dipadukan dengan berbagai bahan utama, dari nugget ayam, sampai tahu yang diolah khas Korea.

Langsung simak sederet resep serba saus madu seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 24 Februari 2022.

Nugget Ayam Saus Lemon Madu

Resep kreasi pengguna @Mamup_Recipes ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram nugget ayam

Secukupnya minyak goreng

Saus lemon madu:

2 siung bawang putih, geprek dan cincang

1 buah jeruk lemon, ambil air perasannya

200 ml air

1/2 sdt garam

2 sdt gula pasir

2 sdt madu

2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Topping:

Secukupnya wijen putih

Secukupnya irisan daun bawang

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng. Goreng nugget dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Iris nugget sesuai selera. Sisihkan.

2. Buat saus lemon madu: tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan air, gula, garam, air jeruk lemon, dan madu, aduk rata. Koreksi rasa.

3. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

4. Penyajian: tata nugget ayam di piring, siram dengan saus lemon madu. Taburi wijen dan irisan daun bawang. Siap disajkan.

Resep kreasi pengguna @hana_pertiwi ini membutuhkan bahan-bahan:

2 ons udang

3 buah tahu putih

1 siung bawang putih

2 buah bawang merah

1 batang daun bawang

1 lembar daun salam

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 sdm minyak goreng

1 sdm margarin

Secukupnya air

Bahan saus:

5 sdm saus cabai

1 sdm saus tomat

2 sdm madu

1 sdt lada bubuk

Secukupnya garam

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan udang. Sisihkan.

2. Potong tahu sesuai selera, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

3. Masukkan minyak dan margarin. Tumis bawang yang sudah dicincang hingga harum.

4. Masukkan semua bahan saus, daun salam, lengkuas, jahe, dan air. Masak saus hingga mendidih.

5. Masukkan udang, tahu, dan daun bawang yang telah dipotong sesuai selera. Masak hingga udang matang. Cek rasa. Sajikan.

Resep kreasi pengguna @d_kRuciLs_Lab ini membutuhkan bahan-bahan:

Tahu crispy:

Sebungkus tahu ukuran kecil isi 10 buah

2 sdm terigu (bisa diganti tepung bumbu)

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya kaldu jamur

Saus madu ala Korea:

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm gula pasir

2 sdm madu

1 sdm saus tomat/saus sambal

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm cabai bubuk (opsional)

Secukupnya cabai rawit, iris

Taburan:

1 batang daun bawang, iris

Secukupnya wijen

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih tahu, tiriskan airnya. Tambahkan bumbu dan terigu (kalau pakai tepung bumbu sudah tidak perlu tambah garam dkk). Remas-remas sampai hancur dan bumbu tercampur rata.

2. Panaskan minyak goreng. Kepal-kepal adonan tahu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Bila kulit sudah kecoklatan dan kering, angkat, lalu tiriskan.

3. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak goreng atau margarin. Kecilkan api.

4. Tambahkan gula pasir dan semua bahan saus, aduk. Setelah adonan saus mengental, masukkan tahu, aduk cepat sampai rata. Angkat.

5. Beri taburan daun bawang dan wijen. Siap disajikan.