3 Resep Camilan Manis Serba Dikukus

Liputan6.com, Jakarta - Mengakali harga minyak goreng yang tinggi, ragam sajian serba rebus mungkin mulai masuk buku resep Anda. Di antara banyak pilihan, hidangannya juga bisa termasuk camilan manis untuk melengkapi waktu bersantai.

Bahan-bahan yang dimanfaatkan pun bisa sangat beragam, mulai dari oat, hingga pisang. Bahan pelangkapnya pun termasuk mudah didapatkan dan bisa memberi tekstur tambahan dalam sekali gigit.

Berikut rekomendasi resep camilan manis serba dikukus, seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 24 Maret 2022.

Apple Pie Oat Kukus

Resep kreasi pengguna @endahswati0110 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah apel ukuran sedang

7 butir almond (bisa diganti kurma atau kismis)

1 butir telur

2 sdm oat

1 sdt madu (bisa diganti gula merah)

1 sdt bubuk kayu manis

Langkah Pembuatan:

1. Kupas apel, cuci bersih, serut kasar atau potong dadu sesuai selera.

2. Almond dipotong kecil-kecil atau dicincang sesuai selera.

3. Campurkan oat dengan apel serut, tambahkan telur, madu, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga tercampur merata.

4. Masukkan adonan apple pie oat ke dalam wadah tahan panas, kukus hingga matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @cook_15808310 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 sisir pisang kepok yang lumayan masak

4 gelas santan

4 butir telur ayam ukuran sedang

8 sdm muncung gula pasir atau seseuai selera

Secukupnya vanili

1 tetes pewarna makanan warna kuning telur (boleh skip)

Secukupnya daun pisang

Langkah Pembuatan:

1. Kupas pisang, buang bagian bijinya.

2. Campurkan semua bahan. Remas-remas pakai tangan terlebih dahulu supaya gampang hancurnya, kemudian blender.

3. Bikin cetakan dari daun pisang memakai kardus bekas dibentuk segitiga seperti contoh dibawah untuk memudahkan. Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan cara buka satu bagiannya, isi setengah saja dan ikat.

4. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai warna daun berubah. Jika memakai cetakan loyang, bisa dengan menusuk pakai lidi tengahnya, jika tidak ada lengket berarti sudah matang. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @dwimuslimah4 ini membutuhkan bahan-bahan:

4 buah pisang kepok atau pisang batu

1 liter air untuk merebus

1 lembar daun pandan

Adonan tepung:

100 gram tepung beras putih

1 sdt air kapur sirih (bisa ganti pakai 1/2 sdt soda kue)

1 sdt pasta pandan

75 ml air

Sejumput garam

Baluran:

1/4 butir kelapa setengah tua, parut

1/4 sdt garam

Saus gula merah:

100 gram gula merah

100 ml air

25 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

1 sdt maizena (larutkan dengan 25 ml air)

Sejumput garam

Langkah Pembuatan:

1. Baluran: campur rata kelapa dan garam, lalu kukus selama 15 menit.

2. Saus gula merah: dalam panci campur semua bahan saus gula merah, kecuali maizena. Aduk dan masak hingga tercampur rata.

3. Masukkan larutan maizena, sambil terus diaduk. Masak kembali hingga mengental. Angkat dan saring.

4. Dalam panci rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

5. Sambil menunggu air mendidih, buat adonan tepung. Campur semua bahan adonan tepung. Aduk rata sampai jadi adonan yang kental.

6. Masukkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalur semua.

7. Langsung masukkan ke dalam air mendidih tadi, lalu masak hingga matang.

8. Angkat dan langsung gulirkan ke kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Balur hingga rata.

9. Potong-potong dan sajikan dengan saus gula merah.