3 Resep Fu Yung Hai Rumahan, Ayam sampai Bihun

Liputan6.com, Jakarta - Ada berbagai resep rumahan menggugah selera. Di antaranya, Anda mungkin mau mencoba membuat fu yung hai dengan resep yang simpel nan mudah ditiru. Namun, cita rasanya bisa tetap dipilih sesuai selera.

Fu yung hai sendiri merupakan hidangan Cina terbuat dari telur yang dicampur ayam, daging kepiting, dan berbagai topping lain. Hidangan ini umumnya dimasak seperti telur dadar.

Pilihan bahannya dalam resep kali ini mulai dari daging ayam, sayuran, hingga bihun. Bahan-bahan lainnya kurang lebih sama, dan tetap bisa Anda dapatkan dengan cukup mudah dan murah. Langsung simak sederet resep fu yung hai rumahan, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 27 Juli 2022.

Fu Yung Hai Ayam

Resep kreasi pengguna @dapurmamagembul ini membutuhkan bahan-bahan:

4 butir telur, kocok lepas

200 gram daging ayam fillet tanpa kulit, giling

1 buah wortel, serut halus

1 batang bawang pre, cincang halus

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka/tepung sagu

Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk

Bahan saus:

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus

4 sdm saus tomat

1 sdm saus cabai

1/2 buah wortel, iris korek tipis

Secukupnya air

Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan cuka

Secukupnya minyak + margarin untuk menumis

1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan fu yung hai hingga tercampur rata, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Untuk sausnya: tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan minyak dan margarin.

3. Masukkan wortel, lalu beri air secukupnya. Masukan saus tomat, saus sambal, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan cuka. Koreksi rasa.

4. Jika sudah pas, masak wortel hingga sedikit empuk, kemudian terakhir tuang larutan maizena. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

5. Letakkan fu yung hai di atas piring saji, lalu siram dengan sausnya. Siap disajikan.

Resep kreasi pengguna @Anggra232 ini membutuhkan bahan-bahan:

Bumbu cincang:

4 buah bawang putih

1 buah bawang bombai

Bahan adonan:

Segenggam buncis, iris tipis

3 buah wortel, iris dadu

3 butir telur

Secukupnya garam dan lada

Bahan saus:

1 buah tomat, iris kecil

4 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap Inggris

Secukupnya oregano

Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk

Larutan tepung maizena/tepung tapioka untuk pengental saus

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai, kemudian bagi jadi dua untuk adonan dan saus

2. Potong sayuran, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur dan bumbu-bumbu lainnya.

3. Masak di teflon dengan api kecil agar matang merata, kemudian balik. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan

4. Buat sausnya dengan tumisan bawang tadi, tambahkan irisan tomat, beri sedikit air dan bumbu lain, kecuali larutan tepung maizena.

5. Beri larutan tepung maizena sebagai pengental. Koreksi rasa.

6. Siram saus ke atas fu yung hai. Sajikan.

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS

Resep kreasi pengguna @irunkha_27 ini membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur ayam

30 gram bihun jagung

1 lembar kubis

2 batang daun bawang pre

1/2 buah wortel

3 buah cabai rawit, iris kecil

1 siung bawang putih, haluskan/geprek

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:

1/2 buah wortel ukuran kecil

1/4 buah bawang bombai, iris

1 siung bawang putih

1 siung bawang merah

2 ekor udang

1 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

Sepucuk sdt garam

Sedikit gula pasir

Sedikit kaldu jamur

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Iris tipis kubis, daun bawang pre, dan wortel. Rendam bihun hingga mengebang. Rebus kubis dan wortel sebentar, lalu tiriskan.

2. Dalam mangkuk campurkan semua bahan aduk dengan garpu hingga rata.

3. Panaskan teflon. Tuang adonan telur, masak hingga matang, lalu balik dan masak matang sampai matang. Angkat dan iris

4. Buat saus: tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan duo bawang tumis hingga harum beri air dan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

5. Masukkan saus tomat dam saus sambal masak hingga air berkurang sedikit. Angkat dan pindah dalam mangkuk sambal.

6. Sajikan fu yung hai bihun dengan saus asam manis.