3 Resep Puding Keju Favorit Si Kecil

Liputan6.com, Jakarta - Sedang mencari ide makanan penutup untuk si kecil? Pilihannya tentu ada banyak, tapi jangan sampai Anda melewatkan puding keju. Produk olahan susu ini acap kali digemari anak-anak karena rasanya yang nikmat.

Namun, menikmati keju juga bisa dilakukan dengan berbagai cara. Kali ini, inspirasinya adalah mengolahnya jadi makanan penutup yang menarik. Menu ini pun bisa jadi dorongan anak mau makan sampai menghabiskan menu dessert mereka.

Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep puding keju favorit si kecil, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 10 September 2022.

Puding Keju

Resep kreasi pengguna @mayhai_107 ini membutuhkan bahan-bahan:

70 gram keju cheddar parut

1 bungkus agar-agar instan plain

700 ml susu cair

150 gram gula pasir

2 butir kuning telur

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Campur keju, sedikit susu cair, dan gula pasir. Haluskan dengan blender.

2. Tuang ke panci campuran tersebut, sisa susu cair, garam, vanili bubuk, dan agar-agar instan. Aduk hingga rata. Baru nyalakan api. Masak dengan api sedang.

3. Kocok kuning telur. Jika sudah mulai mendidih, ambil sedikit larutan, lalu tuang ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Tuang ke dalam panci puding. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

4. Tuang ke cetakan. Biarkan mengeras.

5. Hias puding sesuai selera. Bisa dibuat lubang menyerupai keju dengan sendok takar bulat. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep kreasi pengguna @elia_wahid ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar plain

450 ml susu full cream

75 gram keju cheddar parut

1 butir kuning telur

3 sdm gula pasir

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan keju, susu, gula, dan bubuk agar-agar dengan blender. Tuang ke dalam panci, masak sambil diaduk.

2. Kocok lepas kuning telur.

3. Setelah adonan puding panas (sebelum mendidih) ambil 1 sdm adonan, tuang ke dalam kuning telur dan aduk cepat hingga rata. Kemudian tuang ke dalam panci, aduk-aduk hingga benar-benar mendidih. Matikan api dan angkat. Diamkan adonan puding selama beberapa saat sampai uapnya berkurang.

4. Kemudian, aduk lagi dan tuang adonan ke dalam cetakan persegi volume 500 ml atau cetakan bundar diameter 16 cm. Dinginkan.

5. Setelah puding kokoh, lepaskan dari cetakan ke piring saji. Gunakan cocktail scoop untuk membuat lubang-lubang pada puding menyerupai keju Swiss.

6. Potong-potong dan sajikan dingin.

Resep kreasi pengguna @estyridhohakim_0991 ini membutuhkan bahan-bahan:

70 gram keju cheddar parut

700 ml susu cair

1 bungkus agar-agar plain

2 butir kuning telur

150 gram gula pasir

1/4 sdt garam

Secukupnya vanili

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan keju, gula pasir, dan sedikit susu menggunakan blender. Tuang ke dalam panci.

2. Masukkan sisa susu, agar-agar, garam, dan vanili, aduk merata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

3. Kocok telur, lalu beri sedikit adonan agar-agar tadi. 

4. Masukkan ke dalam panci sesaat sebelum mendidih, sambil terus diaduk-aduk dengan api sedang.

5. Cetak ke dalam mangkuk/loyang sesuai selera.

6. Biarkan mengeras dan sajikan dingin.