3 Resep Praktis Olahan Kornet Sapi Anti-Bosan

Liputan6.com, Jakarta - Resep praktis kali ini mengambil bahan utama kornet sapi yang merupakan olahan daging sapi. Cita rasa gurih membuat kornet sapi seringkali jadi alternatif menu lauk, bisa ditambahkan ke berbagai bahan umumnya ibu di rumah menggunakan kentang. Berikut 3 resep praktis olahan kornet sapi yang dirangkum dari laman berbagi masakan Cookpad.

Kornet Sapi Egg Roll

Bahan-bahan:

- 1 kaleng kornet sapi ukuran 200gr

- 4 butir telur ayam, 3 pisahkan putih dan kuningnya, 1 utuh.

- 10-15 sdm tepung terigu

- 1 buah wortel ukuran besar5 lembar sawi putih, bisa diganti pokcoy, sawi hijau atau kol.

- 1 batang daun bawang

- 3 siung bawang putih

- 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang

- 3 buah cabai rawit merah/skip klu ga mau pedas.

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt lada bubuk

- Garam secukupnya aja, karena kornet sudah asin

- Minyak secukupnya utk menggorengsecukupnya Air

- Pelengkap utk salad: kol ungu, wortel, saos sambal, mayonaise

Langkah Pembuatan:

1. Parut wortel memanjang, pakai parutan keju, iris halus sayuran, cabe rawit dan daun bawang.Cincang halus bawang putih dan bawang bombai.

2. Satukan bahan dalam wadah termasuk kornet sapi. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam.

3. Tambahkan terigu, dan putih telur aduk rata lagi. Kalau adonan masih terlalu cair bisa ditambahkan terigu. Jangan sampai kalis, cukup adonan menggumpal saja. SisihkanKita buat dadarnya. Kocok kuning telur asal menyatu saja, tambahkan 5 sdm terigu dan 10 sdm air. Aduk rata hingga jadi adonan encer, air bisa ditambahkan. Jangan ada bagian yang menggumpal.

4. Tambahkan sejumput kaldu bubuk dan garam.Panaskan wajan anti lengket dengan margarin/sedkit minyak. Buat dadar tipis saja perbandingan 1 dadar 2 sendok sayur adonan cair. Lakukan sampai adonan habis.

Kornet sapi bisa disimpan cukup lama di lemari pendingin sehingga sering menjadi stok makanan. Bahkan hanya dengan mencampurkannya bersama telur dapat tercipta kreasi lauk. Namun menu selanjutnya mencampurkan kornet sapi dengan sayuran buncis.

Bahan-bahan:

- 120 gr kornet sapi

- 250 gr buncis, potong sesuai selera.

- 5 siung bawang putih, cincang.

- 7 bh cabai merah, potong kurleb 1-2cm

- 1 sdm saus tiram1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam.

- Sejumput kecil gula pasir.

- Secukupnya lada bubuk, boleh tambah kaldu bubuk juga jika suka

- 50 ml air1 sdt minyak wijen.

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai, tumis sebentar.

2. Masukkan kornet, masak hingga setengah matang. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

3. Masukkan buncis, beri garam, gula, lada dan kaldu bubuk (opsional). Masak hingga buncis setengah layu dengan api kecil.

4. Tambahkan air, dan masak hingga sat atau air menyusut sambil sesekali diaduk. Tuangkan minyak wijen, aduk rata.

5. Test rasa, angkat & sajikan bersama nasi putih hangat.

Menu selanjutnya adalah perkedel kentang kornet sapi yang cukup sederhana dan mudah untuk dibuat. Resepnya kali ini dirangkum dari akun @liyafitriany di Cookpad.

Bahan-bahan:

- 120 gr kornet sapi

- 250 gr buncis, potong sesuai selera.

- 5 siung bawang putih, cincang

- 7 bh cabai merah, potong kurleb 1-2cm

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam.

- Sejumput kecil gula pasir.

- Secukupnya lada bubuk, boleh tambah kaldu bubuk juga jika suka.

- 50 ml air.

- 1 sdt minyak wijen

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai, tumis sebentar.

2. Masukkan kornet, masak hingga setengah matang. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

3. Masukkan buncis, beri garam, gula, lada dan kaldu bubuk (opsional). Masak hingga buncis setengah layu dengan api kecil.

4. Tambahkan air, dan masak hingga sat atau air menyusut sambil sesekali diaduk. Tuangkan minyak wijen, aduk rata.

5. Test rasa, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.