3 Resep Praktis Gorengan dari Olahan Tepung Beras

Liputan6.com, Jakarta - Tepung punya banyak jenis, dan salah satu yang paling populer digunakan pada masakan adalah tepung terigu. Umumnya, tepung terigu ini jadi bahan utama untuk membuat berbagai kue basah dan kering. Selain tepung terigu, Anda bisa pakai alternatif tepung beras yang dianggap lebih sehat karena bebas gluten.

Makanan bebas gluten layaknya tepung beras ini dikenal tinggi nutrisi seperti asam folat, tiamin, riboflavin, niacin, dan zat besi. Manfaatnya buat tubuh, bisa meningkatkan energi, menurunkan berat badan, mencegah kembung, mencegah risiko sakit kepala, dan masih banyak lagi.

Tepung beras juga cocok dijadikan aneka gorengan. Hasilnya gorengan bisa jadi lembut tapi tetap renyah. Gorengan dari tepung beras ini juga bisa Anda buat tanpa minyak yaitu dengan dipanggang maupun dimasak dengan air fryer.

Anda bisa bikin gorengan dari tepung beras buat camilan di rumah, cocok buat menemani Anda menonton pertandingan Piala Dunia 2022 Qatar. Berikut tiga resep praktis aneka gorengan dari tepung beras yang dikutip dari beberapa akun Instagram.

Pisang Goreng Madu

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @koleksiresepsj

Bahan-bahan:

- 6 buah pisang kepok, potong-potong

- 100 gr tepung terigu protein sedang

- 75 gr tepung beras

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 150 ml air es

- 2 sdm madu (bisa tambah jika pisang tidak manis)

- 2 sdm gula donat.

Langkah Pembuatan

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder, dan vanili bubuk, aduk rata.

2. Masukkan air es dan madu, aduk rata.

3. Masukkan pisang di adonan tepung dengan bantuan sendok, goreng di minyak panas dengan api kecil-sedang sampai kecokelatan.

4. Angkat saat sudah matang dan tiriskan.

5. Taburi dengan gula donat dan Pisang Bakar Madu siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @rayzha.syahlaa

Bumbu halus:

- Bawang putih

- Kemiri

- Lada butiran

- 1 buah cabai

- Garam

- Kaldu bubuk

Bahan sayur:

- Kol iris

- Tauge

- Wortel iris panjang

- Daun bawang

Bahan tepung:

- Tepung terigu

- Tepung beras.

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan. Sayurannya harus lebih banyak daripada tepungnya.

2. Cicipi lalu goreng sampai garing.

3. Bala-bala siap disajikan selagi hangat.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @khikmamakfiro

Bahan-bahan:

- 15 buah tahu goreng, iris bagian tengahnya

Bahan pelapis:

- 6 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung beras

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt kunyit bubuk

- Kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

Bahan Isian:

- 2 ikat kecil daun singkong, rebus hingga empuk, tiriskan lalu Rajang

- 3 siung bawang putih (haluskan)

- 25 biji cabai rawit (haluskan)

- 1 sachet bumbu gulai instan

- 1 sdt garam

- 1 sdm gula

- Kaldu bubuk secukupnya.

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai rawit, bumbu gulai, dan tambahkan sedikit air.

2. Masukkan garam, gula, kaldu, dan daun singkong, tumis hingga matang.

3. Masukkan isian ke dalam tahu, selanjutnya masukkan ke bahan pelapis.

4. Goreng dengan api sedang hingga matang. Tahu isi Daun Singkong Pedas siap disajikan.