3 Resep Puding untuk Lengkapi Sajian Natal 2022

Liputan6.com, Jakarta - Persiapan Anda menyambut Natal 2022 sudah hampir selesai? Menjelang perayaan ini, memang ada banyak hal yang umumnya dipersiapkan, termasuk soal sajian menggugah selera.

Melengkapi daftar menunya di waktu-waktu terakhir, Anda tentu selalu bisa memasukkan hidangan puding yang lezat. Pilihannya ada banyak dan bisa dibuat sesuai selera, dari pilihan topping sampai tingkat kemanisan.

Secara dekorasi, itu juga diserasikan dengan nuansa ceria Natal. Langsung saja catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep puding sebagai pelengkap sajian Natal berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 23 Desember 2022.

Puding Cokelat ala Natal

Resep kreasi pengguna @inekitchenn ini membutuhkan bahan-bahan:

1 ilter susu cair

275 gram whipping cream cair, kocok kaku

130 gram cokelat hitam, cincang

100 gram gula pasir

40 gram gula merah

2 bungkus agar-agar plain

Hiasan daun dan bola:

200 ml susu cair

2 sdm gula pasir

1/2 bungkus agar-agar plain

Pewarna makanan merah dan hijau

Langkah Pembuatan:

1. Masak semua bahan hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan beku.

2. Buat hiasannya: masak susu, gula, dan agar-agar hingga mendidih. Bagi jadi dua bagian. Sebagian diberi pewarna hijau, sebagian lagi diberi pewarna merah. Tuang ke dalam cetakan daun dan cetakan telur. Biarkan beku.

3. Tata di atas puding dengan bantuan tusuk gigi.

Resep kreasi pengguna @ernajuliwati_76 ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya kayu manis bubuk

Bahan puding:

2 bungkus agar-agar bening

1.500 ml susu cair

30 gram tepung custard

200 ml krim kental manis

10 sdm gula pasir

2 butir kuning telur

3 tetes pewarna oranye

Topping:

300 gram daging kelapa muda

50 gram kismis, rendam air panas

50 gram kacang kenari sangrai

Bahan agar-agar busa putih:

4 gram agar-agar bening

400 ml susu cair

100 gram gula pasir

2 putir putih telur

1/8 sdt vanila bubuk

Bahan vla vanila:

650 ml susu cair

1 butir kuning telur

1/4 sdt garam

1/8 sdt vanila bubuk

10 gram maizena

50 gram krim kental manis

2 sdm gula pasir

Langkah Pembuatan:

1. Buat puding: sisihkan 100 ml susu cair. Aduk dengan kuning telur. Lalu, masak sisa susu cair dengan tepung custard dan agar-agar hingga mendidih dan mengental, masukkan kayu manis bubuk sedikit saja.

2. Tambahan llarutan kuning telur dan susu cair tadi. Aduk rata sampai mendidih. Matikan api. Tuang krim kental manis dan gula, aduk rata. Beri sejumput garam. Tes rasa.

3. Siapkan wadah puding. Tuang hingga seperempat bagian wadah dulu. Diamkan hingga set. Setelah set, beri daging kelapa muda, kismis, dan kacang kenari sangrai. Lalu tuang sisa adonan puding tadi hingga tertutup. Diamkan hingga set.

4. Buat puding busa: campur susu cair, setengah bagian gula, agar-agar, dan vanila bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Aduk adonan tadi hingga uapnya hilang.

5. Di tempat terpisah, kocok putih telur dengan setengah bagian gula hingga kaku. Lalu, masukkan kocokan putih telur ke adonan agar-agar tadi. Aduk rata.

6. Tuang ke atas adonan pudding tadi. Beri topping di atasnya. Taburi kayu manis bubuk bila suka.

7. Siapkan adonan vla: ambil sedikit susu cair. Tuang ke maizena dan kuning telur. Aduk rata. Masak sisa susu cair dengan gula, krim kental manis, vanila bubuk, dan garam. Aduk rata hingga hampir mendidih.

8. Masukkan larutan kuning telur dan maizena ke panci. Aduk rata hingga mendidih. Dinginkan dulu.

9. Sajikan puding dingin lebih nikmat.

Resep kreasi pengguna @Hrjodie_94 ini membutuhkan bahan-bahan:

170 gram puding susu nutrijell rasa mangga

170 gram puding susu nutrijell rasa vanila

2 sdm gula pasir

12 keping biskuit

1.000 ml air mineral

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan air dalam panci 500 ml untuk puding rasa mangga, masukan bubuk puding, kemudian aduk hingga larut. Masak dengan cara diaduk aduk terus. Tambahkan gula pasir, aduk terus hingga mendidih dan matang. Setelah mendidih, diamkan hingga agak dingin.

2. Sambil menunggu larutan puding, siapkan loyang puding kemudian tata biskuit di dasar loyang. Tuangkan larutan puding mangga ke dalam loyang.

3. Puding untuk lapisan kedua rasa vanila. Masak dengan cara yang sama seperti yang pertama.

4. Pastikan puding yang pertama sudah agak mengental, lalu tuangkan puding kedua agar tidak terpisah satu sama lain. Biarkan dingin.

5. Setelah puding dingin, masukan ke dalam kulkas. Sajikan dingin.