3 Resep Camilan Manis dan Gurih Olahan Oatmeal yang Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta - Oatmeal adalah makanan berserat yang biasa dikonsumsi saat sedang diet. Outmeal yang berasal dari biji-bijian ini juga kerap dihidangkan bersama aneka makanan pelengkap, seperti buah-buahan dan yogurt. Tekstur dan rasanya yang enak membuat banyak orang mulai beralih mengonsumsi oatmeal.

Selain terasa enak, oatmeal juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Dilansir dari e-journal.upr.ac.id, oatmeal mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E untuk menjaga kesehatan tubuh serta kulit.

Selain disajikan dengan buah-buahan maupun yoghurt, ternyata oatmeal juga bisa diolah bersama bahan lain untuk dijadikan camilan. Tak hanya camilan manis tapi juga gurih seperti bakwan. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep camilan olahan oatmeal yang praktis dan banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Choco Oarmeal Bowl

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @atmayapurnomo

Bahan-bahan:

- 1 cup rolled oat

- 1 cup susu

- 1 gelas air

- 2-3 sdm bubuk kakao

- 1-2 sdm madu, campur sebelum disajikan

- 1/2 sdt ekstrak vanila

- Garam secukupnya.

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam panci kecil kecuali madu.

2. Pindahkan panci ke kompor. Masak dengan api sedang, aduk sampai mengental sekitar 6-8 menit.

3. Aduk oatmeal sesering mungkin agar tidak menempel di dasar panci.

4. Pindahkan oatmeal ke mangkuk. Tambahkan madu sebagai topping, lalu sajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @enny_tjuatja

Bahan-bahan:

- 200 gr salted butter

- 50 gr margarin

- 170 gr brown sugar (gula palem)

- 1/2 sdt pasta vanilla

- 2 butir kuning telur

- 1/2 sdt baking powder

- 150 gr kismis atau raisin

- 200 gr oatmeal

- 250 gr tepung terigu protein rendah

- 1 sdt cinnamon powder, saring

Cara membuat:

1. Panaskan oven di suhu 160 derajat.

2. Kocok butter, margarin, dan gula dengan mixer selama 2 menit sampai mengembang. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla, lalu kocok rata. Matikan mixer.

3. Masukkan terigu, baking powder, dan cinnamon powder. Lalu tambahkan oatmeal.

4. Aduk rata memakai spatula. Tambahkan kismis, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, tekan sedikit menggunakan garpu.

6. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing.

7. Setelah matang, angkat dan Choco Oatneal Raisin Cookies siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @sitaayu24

Bahan-bahan:

- 5 sdm oatmeal, blender

- 1 butir telur ayam

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- Daun bawang, cincang

- Kubis atau kol segenggam, cincang kasar

- Wortel segenggam, parut

- Kaldu bubuk atau kaldu jamur

- Lada bubuk

- Garam secukupnya

- Cabai rawit

- 1 sdt baking powder.

Cara membuat:

1. Campurkan oatmeal, garam, lada, kaldu, dan baking powder. Setelah tercampur, masukkan telur dan bawang putih lalu aduk hingga rata.

2. Tambahkan wortel, kubis, dan daun bawang, lalu aduk hingga rata. Jika terlalu kental bisa tambahkan 1-2 sdm air.

3. Panggang adonan dengan takaran 1 sdm saja dan jangan terlalu tebal agar tekstur dalam tidak basah.

4. Panggang dengan api kecil di atas teflon tanpa minyak.

5. Jika sudah matang, angkat dan Bakwan Sayur Oarmeal dengan cabai rawit atau saus sambal.